糯米自身是用來吃的可以做成年糕，也可以做成粥，然而糯米的量不克不及放得太多，不然的話會整個粘在一塊兒，由于米的粘性度太強(qiáng)，此外糯米不僅僅可以用來制作簡樸鮮味的食品，還可以做酒，用糯米做酒糟，口感是無比棒的，并且效用上也許多，最重要的是很香，口感很純潔，本身做的酒會越發(fā)有養(yǎng)分。

糯米酒糟的營養(yǎng)價值

糯米酒糟由糯米釀造而成，養(yǎng)分富厚，光彩金黃，口感醇甜，有著糯米特有的香氣，其營養(yǎng)價值富厚，老一輩人以為是糯米酒糟是女人坐月子時必吃的補(bǔ)品，用于補(bǔ)身，食后奶水足量香甜。

糯米酒糟以自然微生物純酒曲發(fā)酵而成，含有40%以上葡萄糖、富厚的維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，有活氣養(yǎng)血、靈敏通經(jīng)、補(bǔ)血生血以及潤肺之效用。釀制后的酒糟口胃香甜醇美，營養(yǎng)成分更易于人體吸取，能刺激消化腺的排泄，增長食欲，有助消化。是中老年人，孕產(chǎn)婦以及身材虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。

由此可知，糯米酒糟的營養(yǎng)價值照舊值得確定的，糯米酒糟味甜過蜜，醇香異樣，非常適口。若是酒量淺的人，吃多了但是會醉呢!

糯米酒糟的功效與作用

田舍人釀酒，老是習(xí)氣將酒糟留作他用，酒糟是釀酒后的殘?jiān)?，其食用代價極高，擁有暖胃健脾的效用，糯米酒甜如蜜，糯米酒糟更有著糯米濃烈的香氣，那末糯米酒糟有甚么效用與作用呢?下面咱們一起來相識!

1、糯米酒糟擁有止痛去積，暖胃健脾，多唾溫心，食用后能使皮膚潤滑有光芒等功效。

2、糯米酒糟不但可收到活血化淤的服從，促使惡露行暢，并且還富含鐵以及鈣，可防備產(chǎn)婦產(chǎn)乳期失血過多，引起血虛。

3、糯米酒糟甘甜芳醇，能刺激消化腺地排泄，增長食欲，有助消化。

4、糯米經(jīng)由釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸取，是中老年人、孕產(chǎn)婦以及身材虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。

5、糯米酒糟另有提神解乏、解渴消暑，增進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的效用。