炎炎夏日，正是吃瓜群眾們吃西瓜的正確打開方式，一個(gè)個(gè)圓滾的西瓜安靜地躺在各大小路邊的水果店，等待著饞嘴的人們把它帶走。但是，吃了那么多的西瓜，你真的會(huì)挑嗎？西瓜全身都是寶，怎樣才是健康的吃瓜方式呢？

西瓜分公母，母的才好吃

看顏色

熟瓜的底面是發(fā)黃的；而不熟的瓜則表面有茸毛，色澤暗淡且花斑或紋路都是不清晰的。挑選瓜時(shí)最好是挑青綠色的，霧霧白白的不選。

聽聲音

熟瓜我們用手指彈時(shí)聽到的聲音是““嘭嘭”的；還不夠成熟的聲音是“當(dāng)當(dāng)”的；而過熟的則是“噗噗”聲的。

看圈圈

瓜底面的小黑圈是西瓜的瓜臍。我們看到圈大的就是公瓜，圈小的是母瓜。那么這個(gè)圈是越小才越好的，如果越大的它的瓜皮是越厚的。

看紋路

母瓜的表面是紋路清晰整齊且規(guī)則的，公瓜則反之。而質(zhì)量?jī)?yōu)的瓜體是勻稱且生長(zhǎng)正常的，質(zhì)量次之的瓜體畸形，生長(zhǎng)不正常。

看瓜蒂

西瓜頭就是所謂的瓜蒂。如果瓜蒂是一條線直直的就是公瓜，其瓜籽又多又大，口感粗淡；如果瓜蒂是卷曲圈起來的則是母瓜，其瓜籽小且少，口感細(xì)甜，是好瓜的不二之選。

不僅西瓜好吃，西瓜皮也是一味“藥”

妙用西瓜皮，緩解高血壓

西瓜全身是寶，而且也是夏季的解暑佳品，吃完的西瓜別把瓜皮扔掉了，它可是很大作用的，不僅解暑還是一味“藥”呢！

清涼解渴利尿的佳品

西瓜皮對(duì)高血壓、心臟及腎臟水腫者均有保健作用。瓜皮綠色部分中的成分有利尿的作用，因?yàn)槠渲泻械墓习彼岷途彼崮茉鲞M(jìn)尿素的形成；而還有所含的配糖體能起到降壓的作用，因此用西瓜皮煮水或涼拌食用都能夠緩解高血壓。