只要一到夏天，那大家必須想到的第一水果就是西瓜，其不但清爽解渴、甘味多汁，是盛夏的佳果，而且它還有豐富的營養(yǎng)價值，常吃對人體還是比較多益處的。以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇溧陽等地最為有名。西瓜含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)。常吃西瓜可以解暑生津、咽喉消腫、降血壓、消除疲勞、美容美顏等。但西瓜不宜與蝦、香蕉、山竹這些食物同食，否則會對身體產(chǎn)生一些不適癥狀。下面就讓我們詳細(xì)了解下西瓜的營養(yǎng)功效以及食用禁忌吧！

西瓜的功效作用

解暑生津

這個功效不用多說相信大多數(shù)人都是很熟悉的了，因為它是盛夏的佳果。西瓜清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁飲用，是絕佳的純天然飲品，富含的多種營養(yǎng)素都對人體大有益處。西瓜性寒味甘，生津消渴，適用于暑熱煩躁、口舌長瘡、消渴多飲、咽喉腫痛。

利尿消腫

我們都知道西瓜的汁水含量是非常多的，那么由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫。

降血壓

血壓的健康問題一直是人們所關(guān)心的話題，其實借助水果含有的一些功效來保健身體也是很有積極作用的。那么西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)，因此，血壓高的女性經(jīng)常吃西瓜，能夠起到降低血壓的功效。

消除疲勞

該功效要歸功于西瓜中含有的豐富鉀元素，這個元素有著相當(dāng)重要的作用，它能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感，驅(qū)走倦怠情緒。

美容養(yǎng)顏

西瓜不僅能夠解暑生津、利尿消腫、降血壓、消除疲勞，它還有美容養(yǎng)顏的作用，這對于女性朋友來說也是個極大的福利。西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。

西瓜的營養(yǎng)價值

西瓜是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品。

1、西瓜含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。

2、西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感，驅(qū)走倦怠情緒。

3、西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿，有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥，其中的酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)，以增加腎炎病人的營養(yǎng)，瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。

西瓜的食用禁忌

一、不宜同食

西瓜+蝦：會導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心

西瓜含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)。而蝦里面含有五氧化二砷，如果兩者同時過量食用，維生素C會將蝦里面的五氧化二砷轉(zhuǎn)換為我們通常說的砒霜，會引起嘔吐、頭暈、惡心等中毒癥狀。

西瓜+香蕉：會引起腹瀉

西瓜性寒，平素胃寒疼痛、糖尿病患者慎食，腎功能不全者、口腔潰瘍、感冒初期患者不宜食用。香蕉性寒滑腸，脾虛便溏者不宜多食，女子經(jīng)期不宜食用，糖尿病患者忌食。西瓜和香蕉兩者都性寒，同食會引起腹瀉。

西瓜+山竹：引起身體不適

西瓜含不含脂肪和膽固醇，性偏寒。山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑制脂肪合成。西瓜和山竹兩者同食會有過敏反應(yīng)，出現(xiàn)頭昏，頭脹，頭重腳輕，腦內(nèi)搖晃，眼花等的感覺，引起身體不適。

二、相關(guān)禁忌

1、西瓜含糖量高，糖尿病患者食用，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。

2、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬于虛冷體質(zhì)的人均不宜多吃。

3、腎功能不全患者食用西瓜，不但使水腫加重，且容易誘發(fā)急性心力衰竭。

4、若口腔潰瘍者多食用西瓜，會使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使病程綿延，不易愈合。

三、母嬰宜忌

孕婦可以食用

孕婦在妊娠期間常吃些西瓜，不但可以補充體內(nèi)的營養(yǎng)消耗，同時還會使胎兒的營養(yǎng)攝取得到更好的滿足。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除膩消煩，對止吐也有較好的效果。

嬰幼兒不宜食用

因為西瓜的含糖量比較高，而嬰幼兒的消化道還未完全發(fā)育成熟，過多的糖分容易引發(fā)高滲性腹瀉。并且西瓜性寒，易傷脾胃。

西瓜的相關(guān)食譜

西瓜冰激凌

功效：清熱解暑、生津止渴

其他食材：糖粉、牛奶、奶粉、淀粉、蛋黃、蔓越莓

西瓜豪飲

功效：利尿、減肥、祛暑

其他食材：檸檬、冰塊

西瓜沙冰

功效：解酒、解暑、生津止渴

其他食材：蜂蜜、奶粉、牛奶

西瓜牛乳

功效：靜安眠、強壯骨骼、延緩衰老

其他食材：冰塊

西瓜酸柑清涼飲

功效：防治心血管疾病、降血糖

其他食材：蜂蜜、蘇打水、冰塊