只要一到夏天,那大家必須想到的第一水果就是西瓜,其不但清爽解渴、甘味多汁,是盛夏的佳果,而且它還有豐富的營養(yǎng)價值,常吃對人體還是比較多益處的。以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇溧陽等地最為有名。西瓜含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)。常吃西瓜可以解暑生津、咽喉消腫、降血壓、消除疲勞、美容美顏等。但西瓜不宜與蝦、香蕉、山竹這些食物同食,否則會對身體產(chǎn)生一些不適癥狀。下面就讓我們詳細(xì)了解下西瓜的營養(yǎng)功效以及食用禁忌吧!
西瓜的功效作用
解暑生津
這個功效不用多說相信大多數(shù)人都是很熟悉的了,因為它是盛夏的佳果。西瓜清甜多汁,口感爽脆,既可生食,也能榨汁飲用,是絕佳的純天然飲品,富含的多種營養(yǎng)素都對人體大有益處。西瓜性寒味甘,生津消渴,適用于暑熱煩躁、口舌長瘡、消渴多飲、咽喉腫痛。
利尿消腫
我們都知道西瓜的汁水含量是非常多的,那么由于西瓜有利尿的作用,再加上水分大,所以吃西瓜后排尿量會增加,從而減少膽色素的含量,并使大便暢通,對治療黃疸有一定作用。另外,西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外,減輕浮腫,特別是腿部浮腫。
降血壓
血壓的健康問題一直是人們所關(guān)心的話題,其實借助水果含有的一些功效來保健身體也是很有積極作用的。那么西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì),因此,血壓高的女性經(jīng)常吃西瓜,能夠起到降低血壓的功效。
消除疲勞
該功效要歸功于西瓜中含有的豐富鉀元素,這個元素有著相當(dāng)重要的作用,它能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀,避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感,驅(qū)走倦怠情緒。
美容養(yǎng)顏
西瓜不僅能夠解暑生津、利尿消腫、降血壓、消除疲勞,它還有美容養(yǎng)顏的作用,這對于女性朋友來說也是個極大的福利。西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代謝成分,糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。而西瓜的這些成分,最容易被皮膚吸收,對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。
西瓜的營養(yǎng)價值
西瓜是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì),是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品。
1、西瓜含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,最容易被皮膚吸收,對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。
2、西瓜含有豐富的鉀元素,能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀,避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感,驅(qū)走倦怠情緒。
3、西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì),有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿,有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥,其中的酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì),以增加腎炎病人的營養(yǎng),瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。
西瓜的食用禁忌
一、不宜同食
西瓜+蝦:會導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心
西瓜含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)。而蝦里面含有五氧化二砷,如果兩者同時過量食用,維生素C會將蝦里面的五氧化二砷轉(zhuǎn)換為我們通常說的砒霜,會引起嘔吐、頭暈、惡心等中毒癥狀。
西瓜+香蕉:會引起腹瀉
西瓜性寒,平素胃寒疼痛、糖尿病患者慎食,腎功能不全者、口腔潰瘍、感冒初期患者不宜食用。香蕉性寒滑腸,脾虛便溏者不宜多食,女子經(jīng)期不宜食用,糖尿病患者忌食。西瓜和香蕉兩者都性寒,同食會引起腹瀉。
西瓜+山竹:引起身體不適
西瓜含不含脂肪和膽固醇,性偏寒。山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分,羥基檸檬酸對抑制脂肪合成。西瓜和山竹兩者同食會有過敏反應(yīng),出現(xiàn)頭昏,頭脹,頭重腳輕,腦內(nèi)搖晃,眼花等的感覺,引起身體不適。
二、相關(guān)禁忌
1、西瓜含糖量高,糖尿病患者食用,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。
2、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬于虛冷體質(zhì)的人均不宜多吃。
3、腎功能不全患者食用西瓜,不但使水腫加重,且容易誘發(fā)急性心力衰竭。
4、若口腔潰瘍者多食用西瓜,會使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出,從而加重陰虛和內(nèi)熱,使病程綿延,不易愈合。
三、母嬰宜忌
孕婦可以食用
孕婦在妊娠期間常吃些西瓜,不但可以補充體內(nèi)的營養(yǎng)消耗,同時還會使胎兒的營養(yǎng)攝取得到更好的滿足。在妊娠早期吃些西瓜,可以生津止渴,除膩消煩,對止吐也有較好的效果。
嬰幼兒不宜食用
因為西瓜的含糖量比較高,而嬰幼兒的消化道還未完全發(fā)育成熟,過多的糖分容易引發(fā)高滲性腹瀉。并且西瓜性寒,易傷脾胃。
西瓜的相關(guān)食譜
西瓜冰激凌
功效:清熱解暑、生津止渴
其他食材:糖粉、牛奶、奶粉、淀粉、蛋黃、蔓越莓
西瓜豪飲
功效:利尿、減肥、祛暑
其他食材:檸檬、冰塊
西瓜沙冰
功效:解酒、解暑、生津止渴
其他食材:蜂蜜、奶粉、牛奶
西瓜牛乳
功效:靜安眠、強壯骨骼、延緩衰老
其他食材:冰塊
西瓜酸柑清涼飲
功效:防治心血管疾病、降血糖
其他食材:蜂蜜、蘇打水、冰塊