竹節(jié)蝦的介紹
竹節(jié)蝦即日本對蝦。
竹節(jié)蝦被藍褐色橫斑花紋，尾尖為鮮艷的藍色。額角微呈正彎弓形，上緣8～12齒。第一觸角鞭甚短，短于頭胸甲的1/2。第一對步足無座刺，雄蝦交接器中葉頂端月非常粗大的突起，雌交接器呈長圓柱形。成熟蝦雌大于雄。
竹節(jié)蝦甲殼較厚，適于活體運銷，利潤較高。營養(yǎng)價值與其他主要蝦類相近。對蝦蝦殼薄，光滑透明，體長而側(cè)扁，整個身體分頭胸部和腹部兩部分。頭胸部外面衩有堅韌的頭胸甲，腹側(cè)有五對細長的步足。腹部被有甲殼，各自分離成節(jié)，前面一節(jié)壓住后面一節(jié)，雌蝦甲殼為青藍色，雄蝦棕黃色且體型小于雌蝦，腹部腹側(cè)有五對片狀游泳足，尾部有扇狀尾肢。
竹節(jié)蝦分布極廣，日本北海道以南、中國沿海、東南亞、澳大利亞北部、非洲東部及紅海等均有擺息。中國沿海1～3月份及9～10月份均可捕到親蝦，產(chǎn)卵盛期為每年12月～翌年3月份。蝦汛旺季為l～3月份。常與斑節(jié)對蝦、寬溝對蝦混棲。