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豆角燜面的價格

2024-04-11 22:18
admin

豆角燜面是老北京人在夏季最喜歡吃的面食之一,據(jù)說燜面的創(chuàng)始初衷本源于過去人們不太富裕的生活,做一鍋燜面可同時充當主食和菜肴,如此一來既省去了做飯的時間,又節(jié)省了菜肴的用料,因而便逐漸成為老百姓家家戶戶在炎炎夏日都必吃的一道特色主食。

關(guān)于豆角燴面的價格一碗在5至10元不等。

倒入清水沒過豆角表面,然后加蓋用中火燜至湯汁燒開,把面條散開均勻的鋪在豆角上;蓋上鍋蓋用中小火慢慢燜,5分鐘后打開用筷子挑一挑,翻動面條使味道均勻,再蓋上鍋蓋繼續(xù)燜,直到鍋中水分快要收干,撒上剩余的蒜末、辣椒片、蔥花、淋入花椒油或芝麻油拌勻即可。