山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果。既可以指植物山竹，為金絲桃科藤黃部屬的一個(gè)種，也可以指這種植物的果實(shí)山竹，山竹原名莽吉柿，原產(chǎn)于東南亞，一樣平常蒔植10年才開(kāi)始效果，對(duì)于情況請(qǐng)求無(wú)比嚴(yán)酷，因而是名不虛傳的綠色生果，與榴蓮齊名，號(hào)稱“果中皇后”。

生長(zhǎng)習(xí)性

山竹的種子是單性孳生的，以是山竹的孳生為無(wú)性繁殖。土壤以及水份請(qǐng)求山竹對(duì)于土壤的適應(yīng)性廣，結(jié)在樹(shù)上的山竹排水前提請(qǐng)求好，相對(duì)于黏土，山竹更喜好有機(jī)物富厚，ph值在5—6.5的砂壤。山竹在年降雨量2000—2500mm的熱帶雨林生長(zhǎng)茂密。最佳的生長(zhǎng)前提是溫暖、濕潤(rùn)，無(wú)雨季的地域。病蟲(chóng)害雌黃病會(huì)引起樹(shù)枝以及樹(shù)干流出黃色滲液，要是樹(shù)皮毀傷會(huì)致使果實(shí)變苦。收成山竹種植后，7—12年開(kāi)始效果。嫁接的，6年效果。

山竹壽命長(zhǎng)達(dá)70年之久，但生長(zhǎng)遲緩，從種植到效果必要七、八年的時(shí)間,果實(shí)成熟期為5—10月,以8—10月產(chǎn)量較高。山竹樹(shù)高達(dá)10米，葉長(zhǎng)卵形，厚革質(zhì)，先端漸尖、全緣；花徑約5厘米，萼片4片，花瓣4片，肉質(zhì)粉紅色；果實(shí)球形，直徑6—8厘米，深紫紅色果殼厚而韌，含單寧，可以入藥；果柄處有4片硬而內(nèi)卷的大型革質(zhì)萼片，果頂有星狀斑紋，有4—8瓣不等。

山竹樹(shù)可長(zhǎng)到7－25米高，樹(shù)冠為圓形或者圓錐形，樹(shù)皮為黑褐色，樹(shù)皮汁液為黃色，至少必要5－6年才可效果，而大多數(shù)則必要8－10年。樹(shù)葉對(duì)生，長(zhǎng)8－15厘米，為常綠厚葉，光芒皮革質(zhì)感?；ㄖ睆?.5－5厘米，雄花或者兩性花，兩性花生于嫩短枝的前端，1或者2個(gè)。萼片及花瓣4枚，為肉質(zhì)黃色雜有赤色以及淡粉色。一朵花中雄蕊數(shù)目多，雌蕊一個(gè)，柱頭4－8裂。

山竹果實(shí)成熟后，果實(shí)為直徑4－8厘米的球形，外貌平滑，肉質(zhì)萼片及外果皮內(nèi)層的柱頭殘余，果皮很厚且極其堅(jiān)固，需用刀才氣切開(kāi)。其果皮為黑紫色或者粉紅色，很厚，味苦，一樣平常不食用；果肉為白色，瓣?duì)?，表面頗似蒜瓣，可食用，味道濃烈，清冷甜蜜，口感柔和，有質(zhì)感。

山竹必要生長(zhǎng)在4 °C以上的情況中，不然植株無(wú)法成活。

栽植技術(shù)

山竹的種子是單性孳生的，以是山竹的孳生為無(wú)性繁殖。土壤以及水份請(qǐng)求山竹對(duì)于土壤的適應(yīng)性廣，排水前提請(qǐng)求好，相對(duì)于黏土，山竹更喜好有機(jī)是富厚，ph值在5—6.5的砂壤。山竹在年降雨量2000—2500mm的熱帶雨林生長(zhǎng)茂密。最佳的生長(zhǎng)前提是溫暖、濕潤(rùn)、無(wú)雨季的地域。

收成山竹種植后，7—12年開(kāi)始結(jié)果。嫁接的，6年結(jié)果。

山竹的表皮開(kāi)始轉(zhuǎn)紅表現(xiàn)其開(kāi)始成熟。表皮從粉紅轉(zhuǎn)黑時(shí)是采收的季候。產(chǎn)量每顆樹(shù)的產(chǎn)量，從60個(gè)果開(kāi)始，到22年以上樹(shù)齡的1800個(gè)果。

病蟲(chóng)害雌黃病會(huì)引起引起樹(shù)枝以及樹(shù)干流出黃色滲液，如假樹(shù)皮毀傷會(huì)致使果變亂苦。