板栗又名栗、中國板栗，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國，漫衍于越南、臺灣以及中國大陸地域，生長于海拔370－2800米的地域，多見于山地，已經(jīng)由人工遍及種植。

板栗的生長特性

板栗對于天氣土壤條件的順應(yīng)規(guī)模較為遍及。其相宜的年平均氣溫為lO.5—21.8℃，溫度過高，蟄伏不敷，生長發(fā)育不良，氣溫過低則易遭遇凍害。板栗既喜好墑情濕潤的土壤，但又怕雨澇的彰響，要是雨量過多，土壤恒久積水，極易影響根系尤為是菌根的生長。因而，在低洼易澇地域不宜生長栗園。板栗對于土壤酸堿度較為敏感，相宜在PH值5—6的微酸性土壤上生長，這是因為栗樹是高錳植物，在酸性前提下，可以活化錳、鈣等營養(yǎng)元素，有利于板栗的吸取以及應(yīng)用。徐州地域處于黃灘海南緣，年平均氣溫為13.7一14．1℃，年降水782—946毫米，相宜粟樹的生長發(fā)育。

板栗的栽培管理技術(shù)

1、板栗園地選擇。板栗園應(yīng)選擇地下水位較低，排水優(yōu)良的沙質(zhì)壤土。忌泥土鹽堿，低濕易澇，風(fēng)大的處所栽植。在丘陵崗地開拓粟園，應(yīng)選擇陣勢平緩，土層較厚的近山地區(qū)，之后逐漸向前提較差的地域擴張生長。

2、品種選擇。品種選擇應(yīng)以本地選育的優(yōu)良品種為主栽品種，如炮車2號、陳果1號等，適量引進(jìn)石豐、金豐、海豐、青毛軟刺、處暑紅等品種。依據(jù)差別食用請求，應(yīng)以炒栗品種為主、，適量生長優(yōu)質(zhì)的菜栗品種，既要斟酌到外貿(mào)出口，又要統(tǒng)籌海內(nèi)市場需求。同時做到早、中、晚品種公道搭配。

3、合理配置授粉樹。栗樹重要靠風(fēng)流傳花粉，但因為栗樹有牝牡花異熟以及自花壯實征象，單一品種每每因授粉不良而孕育發(fā)生空苞。以是新建的栗園必需配制10％授粉樹。實踐證明，信陽市用處暑紅作授粉樹較好。

4、合理密植。合理密植是進(jìn)步單元面積產(chǎn)量的根本步伐。平原栗園以每畝30—40株，山地栗園每畝以40—60株為宜。規(guī)劃密植栗園每畝可栽60—111株，之后逐漸舉行隔行隔株間伐。

5、公道施肥。公道施肥是栗園豐產(chǎn)的首要底子?；蕬?yīng)以土雜肥為主，以改善泥土，進(jìn)步泥土的保肥保水本領(lǐng)，提供較全面的營養(yǎng)元素。施用時間以采果后秋施為好，此期氣溫較高，肥料易腐熟；同時此時正值新根產(chǎn)生期，利于吸取，從而增進(jìn)樹體養(yǎng)分的累積，對來年雌花的分解有優(yōu)良作用。追肥以速效氮肥為主，共同磷、鉀肥，追肥時間是初春以及夏日，春施一樣平常初栽果樹每株追施尿素0．3—0．5千克，盛果期大樹每株追施尿素2千克。追后要聯(lián)合澆水，充分發(fā)揮肥效。夏日追肥在7月下旬至8月中旬舉行。這時施速效氮肥以及磷肥可以增進(jìn)果粒增大，果肉豐滿·，進(jìn)步果實品格。根外追肥一年可舉行屢次，重點要搞好兩次。第一次是初春枝條基部葉在剛開展由黃變綠時，噴0.3％-0．5％尿素加0．3％一0．5％硼砂，其作用是增進(jìn)根本葉功效，進(jìn)步光合作用，增進(jìn)罐花形成；第二次是采收前1個月以及半個月隔斷l(xiāng)O一15天噴2次O．1％的磷酸二氫鉀，重要作用是進(jìn)步光合效能，增進(jìn)葉片等12官中營養(yǎng)物質(zhì)向果實內(nèi)轉(zhuǎn)移，有明顯增加單粒重的作用。

6、灌水。板栗較喜水。一樣平常抽芽前以及果實敏捷增長期各灌水一次，有利于果樹正常生長發(fā)育以及果實品格進(jìn)步。

7、整形修剪。板栗樹修剪分冬剪以及夏剪。冬剪是從落葉后到翌年春天萌動前舉行，它能增進(jìn)粟樹的長勢以及雌花形成。重要要領(lǐng)有短截、疏枝、回縮、緩放、拉枝以及刻傷。夏日修剪重要指生長季候內(nèi)的抹芽、摘心、除雄以及疏枝，其作用是增進(jìn)分枝，增添雌花，進(jìn)步結(jié)實率以及單粒重。

①短截。剪去一年生枝的一部分。短截可增進(jìn)分枝，加強樹勢，緊湊樹冠，淘汰雄花，調(diào)解營養(yǎng)物質(zhì)的分派。對旺樹、旺枝可接納耽誤修剪，等抽芽后舉行短截。

②回縮。是對于多年生枝短截。多用于生長虛弱、效果部位外移，內(nèi)膛光禿嚴(yán)峻的多年生枝。

③疏枝。即對生枝、檔光枝以及內(nèi)膛的纖細(xì)枝從基部疏除。

④戴帽剪。在差別摘心次數(shù)的新梢輪痕左近舉行冬天短截。在新梢輪痕上留通2-4個小芽短截叫戴活帽修剪，如處置懲罰恰當(dāng)，則帽上小芽以及輪痕下大芽才氣抽生結(jié)果枝。在新梢輪痕上不留芽短截叫戴逝世帽修剪，使輪痕下大芽抽生結(jié)果枝。一樣平常環(huán)境下，枝勢不強的搞戴逝世帽剪，枝勢強旺的搞戴活帽剪。

⑤緩放。緩放便是不剪。重要作用是疏散營養(yǎng)，和緩樹勢。對旺樹多接納緩放修剪。

⑥拉枝以及刻傷。對于樹冠內(nèi)未接納摘心的強旺輔養(yǎng)枝，于春天樹液活動到芽開綻時期將其拉平，并在必要抽芽部位的各芽子上方舉行刻傷，使其抽生強旺枝，到冬天修剪時，再將緩放拉平的枝回縮到抽生強枝的部位上。

⑦摘心。當(dāng)新梢生長到30厘米時，將新梢頂端摘除。重要用在旺枝上，目標(biāo)是促生分枝，提前結(jié)果。每年摘心2-3次。初結(jié)果樹的結(jié)果枝新梢長而旺，當(dāng)果前梢長出后，留3-5個芽摘心。果前梢摘心后能形成3個擺布結(jié)實的分枝，進(jìn)步結(jié)果枝產(chǎn)生比例，同時還能緩解結(jié)果部位外移，

⑧除雄。在枝上只留幾根雄花序，將別的的摘除。其作用重要是控制營養(yǎng)，增進(jìn)雌花形成以及進(jìn)步結(jié)氣力。

8、疏花疏果以及授粉。疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花，只管即便保存老師的大花、好花，一樣平常每一個結(jié)果枝保存1-3個雌花為宜。疏果最佳用疏果剪，每一節(jié)間上留1個單苞。在疏花疏果時，要掌握樹冠外圍多留，內(nèi)膛少留的原則。人工幫助授粉，應(yīng)選擇品格優(yōu)質(zhì)、大粒、成熱期早、澀皮易剝的品種作授粉樹。當(dāng)一個枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花藥方才由青變黃時，在清晨5時前將采下的雄花序攤在玻璃或于凈的白紙上，放于干燥無風(fēng)處，天天翻動2次，將落下的花粉以及花藥裝進(jìn)潔凈的棕色瓶中備用。當(dāng)一個總苞中的3個雌花的多裂性柱頭完整伸出到反卷變黃時，用羊毫或者帶橡皮頭的鉛筆，蘸花粉點在反卷的柱頭上。如樹體高峻蘸點未便時，可接納紗布袋抖撒法或者噴粉法，按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。

板栗的采收與貯藏

1、采收。板栗采收要領(lǐng)有兩種，即拾栗法以及打粟法。拾栗法便是待栗充實成熱，天然落地后，人工拾栗實。為了便于拾栗子，在栗苞開襲前要肅清地面雜草。采收時，先振動一下樹體，然后將落下的栗實、栗苞整個揀拾潔凈?？隙ㄒ獙χ盘焯煸?、晚拾一次，隨拾隨貯藏。拾栗法的益處是栗實豐滿充分、產(chǎn)量高、品格好、耐藏性強。打栗法便是疏散分批地將成熟的栗苞用竹竿輕輕打落，然后將栗苞、栗實揀拾潔凈。接納這種要領(lǐng)采收，一樣平常2-3天打一次。打苞時，由樹冠外圍向內(nèi)敲打小枝振落栗苞，以避免毀傷樹枝以及葉片。嚴(yán)禁一次將成熟度差別的栗苞整個打下。打落采收的栗苞應(yīng)盡快舉行“發(fā)汗”處置懲罰，由于其時氣溫較高，栗實含水量大，呼吸強度高，大量發(fā)燒，如處置懲罰不實時，栗實易霉?fàn)€。處置懲罰要領(lǐng)是選擇背陰冷涼透風(fēng)的處所，將栗苞薄薄放開，厚度以20-30厘米為宜，天天潑水翻動，降溫”發(fā)汗”處置懲罰2-3天后，舉行人工脫粒。

2、貯藏。栗實有三怕：一是怕熱，二是怕干，三是怕凍。在常溫前提下，栗實腐敗重要產(chǎn)生在采收后一個月時間里，此時稱之危險期。采后2-3個月，腐敗較少，則屬安全期。因而，做好起運前的暫存或入窯貯藏前的寄放，是防備栗實腐敗的癥結(jié)。對比簡便易行的暫存要領(lǐng)是，選擇冷涼濕潤的處所，依據(jù)栗實的幾多建一個相應(yīng)巨細(xì)的貯藏棚。棚頂用竹(木)桿搭粱，其上用葦席籠罩，周圍用樹枝或者玉米、高梁秸稈圍住，以防日曬以及風(fēng)干。棚內(nèi)地面要整平，鋪墊約l0厘米厚的河沙，然后按l份栗實3-5份沙比例混淆，將栗實堆放在上面，堆高30-40厘米，堆的周圍籠罩濕沙10厘米。開始隔3-5天翻動一次，半月后隔5-7天翻動一次，每次翻動要將腐爛變質(zhì)的栗實揀出。為了防備風(fēng)干，還要細(xì)致灑水保濕。