水晶餅簡介
水晶餅是陜西渭南的名點，特色是金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤適口。外形美觀,配料制作講究，操作工藝嚴密。含有大量脂肪、蛋白質(zhì)和維生素，油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香。
陜西渭南現(xiàn)今最有名的傳統(tǒng)水晶餅當屬健民食品廠的“石灰窯”傳統(tǒng)水晶餅（正宗豬板油餡），眼下是渭南市著名商標，也是渭南當?shù)厝嗣裎ㄒ徽J可的傳統(tǒng)水晶餅生產(chǎn)廠家。
水晶餅是陜西渭南的名點，特色是金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤適口。外形美觀,配料制作講究，操作工藝嚴密。含有大量脂肪、蛋白質(zhì)和維生素，油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香。
陜西渭南現(xiàn)今最有名的傳統(tǒng)水晶餅當屬健民食品廠的“石灰窯”傳統(tǒng)水晶餅（正宗豬板油餡），眼下是渭南市著名商標，也是渭南當?shù)厝嗣裎ㄒ徽J可的傳統(tǒng)水晶餅生產(chǎn)廠家。