石頭餅的做法
1、將鹽，小蘇打，雞蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面團(tuán)，室溫靜置30分鐘，放入冰箱冷藏；
2、中午下班回家做的將面團(tuán)分成小劑子，滾圓，壓成薄片（面餅的厚薄可自行掌握），在上面在壓些芝麻；
3、將石子碼入烤盤中，放到200度的烤箱中烤20分鐘，要把石子先烤熱；
4、用勺子將石子取出一半，石子很燙要小心；
5、將烤盤里的石子抹平，把面餅放在石子上面，在將取出另一半石子覆蓋在上面，用小鏟子輕輕的壓一壓；
6、放入烤箱200度烤10分鐘；
7、石頭餅的味道可按個(gè)人的喜好添加，我比較喜歡咸味道的。