烤是許多種烹制伎倆中較為常見的一種，燒烤、烤魚、烤肉咱們就吃患上多了，烤兔子信賴很少有人吃過。烤兔子許多人也很喜好吃，柴炭烤兔子是一道不可多得的美食。兔子肉屬于高蛋白質(zhì)、低膽固醇、低脂肪的一類肉，且兔肉有補中益氣、涼血解熱的效用。那末柴炭烤兔肉的做法是怎么樣的呢？

木炭烤兔子的做法步驟

1、用特制的鐵夾將兔子夾在中心，然后放到烤爐上，要是家里沒有特制的夾子，用平凡的鐵夾也是可以的，原則以兔子不會掉下去為準。

2、將夾好兔的鐵夾放到烤爐上，然后不停的將烤爐上的兔舉行翻轉(zhuǎn)，以避免兔被烤焦，要是是專門的全自動的烤爐，就不必要手動去翻轉(zhuǎn)兔，要是沒有，則必要手動去翻轉(zhuǎn)。

3、當瞥見烤兔上的油已經(jīng)出來了之后，用刷子沾上少許的色拉油，將烤兔整個刷上一遍。當?shù)谝淮嗡⒂?-8分鐘后可以再刷一次色拉油，一樣平常刷兩次便可。

4、周圍撒上調(diào)料，依據(jù)小我私家口胃便可，改為小火烤25分鐘擺布，入味。如許燒烤歷程就完成啦，可以開吃啦。

兔肉的營養(yǎng)價值

兔肉被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等。是一種高蛋白低脂肪低膽固醇的保健食品，還含有維生素以及多種礦物質(zhì)鈣、磷、鉀、鋅、硒等營養(yǎng)成分?！侗静菥V目》紀錄：兔肉性寒味甘，擁有補中益氣、止渴健脾、涼血解熱、利大腸之效用。也有古詩表彰：“兔肉到處有之，為食物之上味”、“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。兔肉營養(yǎng)價值富厚，纖維細嫩，味道鮮美。