黃瓜片湯的制作材料：

主料：黃瓜100克

輔料：蝦仁50克

調(diào)料：醬油10克,鹽2克,味精3克,姜汁1克,姜3克

教您黃瓜片湯怎么做，如何做黃瓜片湯才好吃

1.將蝦干用滾水浸泡洗凈;

2.蝦干放入碗中加凈水與姜片，上屜蒸10分鐘;

3.黃瓜洗凈，切成4厘米長、1.3厘米寬、0.3厘米厚的片;

4.湯鍋置火上，放入高湯，將蝦干碗內(nèi)的水潷去四分之三，余下的水以及蝦干一塊兒放入湯鍋內(nèi);

5.參加醬油、味精、姜汁，待湯沸后，撇去浮沫;

6.起鍋盛入湯盆內(nèi)即成。

黃瓜片湯的制作要訣：

本品需高湯約250克，要是沒有高湯可用凈水取代。

功效：

1.黃瓜，古時(shí)叫胡瓜，又叫王瓜，刺瓜;

2.當(dāng)代鉆研，黃瓜含纖維素，能增進(jìn)膽固醇的分泌以及腸道糜爛食品的排擠;

3.鮮黃瓜還含有丙醇二酸，可抑制糖類物資變化為脂肪，于是能減肥輕身;

4.中醫(yī)以為，黃瓜葉甘，性涼;

5.黃瓜有清熱利尿，解毒輕身之效用;

6.可用于治熱病煩渴、咽喉腫痛、目赤、吐瀉等癥;

7.另有資料報(bào)導(dǎo)，黃瓜還可作美容劑;

8.有些國度的人們慌里慌張將黃瓜洗凈，去瓤、籽，搗爛擠汁，用來干凈以及掩護(hù)皮膚;

9.也有效搗碎的黃瓜來伸展臉上的皺紋。

小帖士-食物相克：

蝦仁：蝦忌與某些生果同吃。蝦含有對(duì)比富厚的蛋白質(zhì)以及鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。要是把它們與含有鞣酸的生果，如葡萄、石榴、山查、柿子等同食，不但會(huì)低落蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，并且鞣酸以及鈣離子聯(lián)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，涌現(xiàn)吐逆、頭暈、惡心以及腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些生果同吃至少應(yīng)隔斷2小時(shí)。