黑巧克力讓老人心臟更健康
巧克力不是女孩子們的最愛，其實從健康角度來看，老年人更應該多食用黑巧克力
，其原因在于黑巧克力中含有可可等對心臟有著極高的益處，瑞典的科學研究人員經(jīng)過多年的研究得出，老年人日常多食用黑巧克力能降低心臟病的發(fā)生率。
瑞典林雪平大學鉆研職員的講演稱，黑巧克力含有的可可黃烷醇等有利身分能克制血管告急素轉(zhuǎn)化酶，從而起到掩護心臟的作用。
鉆研職員表明說，血管告急素轉(zhuǎn)化酶是人體荷爾蒙體系不行缺乏的物資，起到調(diào)治血壓的作用。血管告急素轉(zhuǎn)化酶程度過高易致使動脈硬化以及其他心血管疾病。當血管告急素轉(zhuǎn)化酶被克制后，血壓會隨之低落。
這是鉆研職員在對于16名20至25歲的志愿者舉行鉆研后得出的結(jié)論。鉆研職員起首丈量志愿者血液中血管告急素轉(zhuǎn)化酶程度，然后讓他們食用75克黑巧克力(可可含量為72%)。接著在30分鐘、1小時以及3小時之后，鉆研職員分別丈量志愿者血液內(nèi)血管告急素轉(zhuǎn)化酶的程度。
鉆研發(fā)明，在進食黑巧克力3小時后，志愿者血液內(nèi)的血管告急素轉(zhuǎn)化酶程度低落了18%，這一下降幅度相當于服用了節(jié)制血管告急素轉(zhuǎn)化酶的藥物。
鉆研負責人、藥理學傳授英格里德·伯爾森說，已往的鉆研盡管發(fā)明黑巧克力擁有掩護心臟的功效，但卻沒有表明此中詳細的緣故原由，而最新的鉆研卻開端揭開了此中的秘密。
雖然研究還在進行，但是黑巧克力
對心臟有利已經(jīng)被證實。