甘藍(lán)水餃這種工具信賴各人在平常沒有吃過吧，發(fā)起各人可以來實(shí)驗(yàn)一下它的味道，學(xué)習(xí)它的制作方法。甘藍(lán)水餃的制作方法跟其他范例的餃子做法是同樣的，只要餃子餡換成甘藍(lán)餡，咱們必要將甘藍(lán)剁碎之后，然后參加肉餡以及調(diào)料等攪拌勻稱，然后用餃子皮將餡料包裹起來就可以了，詳細(xì)的做法，各人可以參考一下文章的做法。

材料

肉餡100克，紫甘藍(lán)250克，面粉300克，干木耳5朵，蔥花少量，凈水適量，鹽2茶匙，白胡椒粉1茶匙，姜粉1茶匙，五香粉1茶匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，雞汁1湯匙，花椒水少量，香油2湯匙

做法

1.肉餡內(nèi)放入1茶匙鹽、白胡椒粉、姜粉、五香粉、蔥花攪拌勻稱

2.放入生抽、料酒、雞汁拌勻。調(diào)入花椒水邊加水邊順著一個偏向攪拌制成水打餡

3.紫甘藍(lán)去老皮切碎末備用

4.干木耳泡發(fā)后切成碎末，以及紫甘藍(lán)碎、肉餡混淆勻稱。用鹽調(diào)味后，參加香油制成紫甘藍(lán)餃子餡

5.面粉用凈水揉成面團(tuán)。面團(tuán)搓成細(xì)條，切下等大的劑子，搟成餃子皮。皮中放上餃子餡包制成餃子

6.根據(jù)雷同步調(diào)，包制好擺布的餃子胚，鍋中加足量的水，下餃子煮熟便可

功效

防治腫瘤

芬蘭的科研人員發(fā)明：在吃卷心菜的同時，再喝一杯酸奶，可以或許防治腫瘤的產(chǎn)生。由于卷心菜中的某種化學(xué)成分，經(jīng)由發(fā)酵后對于腫瘤細(xì)胞擁有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍(lán)等也含有這種化學(xué)成分。

治療皮膚病

甘藍(lán)含有富厚的硫元素，這種元素的重要作用是殺蟲止癢，對付種種皮膚瘙癢，濕疹等疾患擁有肯定療效，于是時常吃這種蔬菜對付維護(hù)皮膚康健非常有利。

補(bǔ)充纖維素

通常時常吃甘藍(lán)蔬菜的人，都能易如反掌地知足機(jī)體對于纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，可以或許加強(qiáng)胃腸功能，增進(jìn)腸道蠕動，以及低落膽固醇程度。別的，時常吃甘藍(lán)蔬菜還可以或許防治過敏癥，因而皮膚過敏的人最佳把甘藍(lán)視為一道保存菜。

礦物質(zhì)與微量元素的來源

甘藍(lán)含有富厚的礦物質(zhì)與微量元素，此中的鉀元素可以或許調(diào)治體內(nèi)水液的含量，將體內(nèi)的有毒物資及代謝廢料排擠體外，并能代謝失構(gòu)造間隙過剩的水份。它所含有的大量鎂元素，非但可以或許健腦提神，并且還能進(jìn)步人的體能與精神;此中的鐵元素，可以或許進(jìn)步血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對于脂肪的焚燒，從而對付減肥大有裨益。

消炎止痛

甘藍(lán)類蔬菜同藥物同樣，可以或許減輕樞紐關(guān)頭痛苦悲傷癥狀，而且還可以或許防治傷風(fēng)引起的咽喉痛苦悲傷。因而，關(guān)節(jié)炎患者最佳時常吃這種蔬菜，而且為了防備傷風(fēng)引起的咽喉部炎癥，在冬春季候傷風(fēng)的高發(fā)季候，也應(yīng)該時常吃甘藍(lán)菜。

苗條身材

很多天下上的名模都喜好食用甘藍(lán)菜，由于她們曉得這對付瘦身減肥很有益處。此中的來由是：每一100克甘藍(lán)只含有25卡路里的熱量，而且所含的糖分也很低。因而甘藍(lán)可以或許穩(wěn)固血糖程度，你吃了這種蔬菜后也就不怎么感觸饑餓，從而到達(dá)飲食減肥的目標(biāo)。