綠豆百合粥
綠豆百合粥簡介
綠豆又叫青小豆，是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食谷”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
綠豆百合粥的功效和作用1、潤肺止咳：
新鮮百合含有粘液質，具有潤燥清熱的作用。中醫(yī)常用于治療肺燥或肺熱咳嗽。
2、寧心安神：
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于余熱未消、恍惚、失眠多夢、抑郁、喜悲欲哭等疾病。
3、美容養(yǎng)顏：
百合潔白嬌艷，鮮品富含粘液和維生素，有利于皮膚細胞的新陳代謝，常食百合，有一定的美容效果。
4、防癌抗癌：
百合含有多種生物堿，可以預防白細胞減少癥，增加血細胞，治療化療和放射性治療后的細胞減少癥。百合還能促進和增強體內單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高體液免疫力，因此百合對各種癌癥具有良好的預防和冶煉效果。
5、甘涼清潤，清肺潤燥止咳
本品甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神，常用于肺燥咳嗽、虛煩。
美容養(yǎng)顏，清熱涼血。主要治療肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等疾病。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
綠豆百合粥
做法一
1、將綠豆、百合、大米放入水中浸泡5分鐘，洗凈備用。
2、放入養(yǎng)生壺中，沒有養(yǎng)生壺的可以用鍋。這種養(yǎng)生壺煮粥煮湯很方便。商場里有賣的。我的是靈芝送的。3、加入水
4、蓋上蓋子，選擇功能模式。
5、喜歡吃甜的，開水后放幾粒冰糖。
6、煮半小時，很濃，米飯和綠豆煮得很爛。
做法二
1.準備材料
2.清洗百合和綠豆，清洗大米和糯米，用清水浸泡約2小時
3.將水放入砂鍋中，將浸泡過的百合、綠豆、大米和糯米放入砂鍋中
4.蓋上蓋子，放在火上。大火燒開，小火燉30分鐘
5.煮到米粒開花
6.打開鍋蓋，用勺子攪拌
7.加入冰糖，關火加蓋燜10分鐘至冰糖溶化即可