山藥糯米糕怎么樣

2024-04-11 22:18

山藥糯米糕，一種小吃糕點(diǎn)。由糯米，大米飯，綠茶粉和水制成。

制作步驟:

1、按照比例準(zhǔn)備好所用食材，將山藥去皮后切斷，放在蒸鍋里蒸熟;

2、糯米粉、大米飯、綠茶粉和水全部倒入碗中;

3、混合物攪勻后，讓粉漿靜止片刻;

4、蒸好的山藥捏碎后加入綿白糖;

5、再倒入適量蜂蜜;

6、將山藥、綿白糖、蜂蜜的混合物攪勻;

7、取出干凈的蒸鍋，表面刷上一層油;

8、把面粉漿放入蒸鍋蒸制15分鐘;

9、蒸好的面團(tuán)取到盤(pán)子里冷卻;

10、在砧板上均勻?yàn)⑸弦?

11、把面團(tuán)放在椰蓉上，再鋪上一層保鮮膜;

12、搟成面皮兒;

13、將山藥混合物鋪在面團(tuán)上;

14、卷好后揉成粗細(xì)一樣的長(zhǎng)條;