家常土豆餅的做法

2024-04-11 22:18

1.土豆洗凈，每個土豆切三大片，鍋內(nèi)放水，放土豆片蒸;

2.用筷子能扎透，關火，土豆剝皮;

3.用勺子將土豆碾成粉狀，胡蘿卜切小丁;

4.放入糯米粉、雞蛋和鹽，帶手套混合;

5.用手抓均勻，手沾水，將土豆泥揉成圓形;

6.電餅鐺放植物油燒熱，兩面煎至金黃色即可。

技巧

1、糯米粉和鹽按土豆的大小和水量調(diào)節(jié);

2、土豆先蒸后剝皮，更徹底快捷，不容浪費。