山藥糯米糕的做法
1、按照比例準備好所用食材，將山藥去皮后切斷，放在蒸鍋里蒸熟;
2、糯米粉、大米飯、綠茶粉和水全部倒入碗中;
3、混合物攪勻后，讓粉漿靜止片刻;
4、蒸好的山藥捏碎后加入綿白糖;
5、再倒入適量蜂蜜;
6、將山藥、綿白糖、蜂蜜的混合物攪勻;
7、取出干凈的蒸鍋，表面刷上一層油;
8、把面粉漿放入蒸鍋蒸制15分鐘;
9、蒸好的面團取到盤子里冷卻;
10、在砧板上均勻灑上椰蓉;
11、把面團放在椰蓉上，再鋪上一層保鮮膜;
12、搟成面皮兒;
13、將山藥混合物鋪在面團上;
14、卷好后揉成粗細一樣的長條;
15、切成小段后即可食用了。