甜杏仁是人們特別喜歡吃的一種休閑零食，能為人體補(bǔ)充豐富的植物蛋白和維，元素它能美容養(yǎng)顏，也能提高人體抗衰老能力，不過(guò)甜杏仁雖好卻帶有一定毒性，人們過(guò)量食用也會(huì)出現(xiàn)中毒，下面是對(duì)甜杏仁功效與作用的具體介紹，能讓大家對(duì)它有更全面的，同時(shí)也會(huì)讓大家知道甜杏仁吃多少會(huì)中毒。

甜杏仁的功效與作用

預(yù)防視力下降

人們吃甜杏仁可預(yù)防視力下降，因?yàn)樘鹦尤手泻胸S富的胡蘿卜素，它能營(yíng)養(yǎng)視神經(jīng)，也能提高視網(wǎng)膜功能，而且能增強(qiáng)人類眼睛的抗輻射能力，可緩解眼睛疲勞預(yù)防視力下降，另外經(jīng)常吃甜杏仁還能提高人類眼睛在黑暗中的視物能力，可防止夜盲癥發(fā)生。

潤(rùn)腸通便

甜杏仁的味道特別香，它含有大量的脂肪油，這種脂肪油進(jìn)入人體后能潤(rùn)滑腸道，可提高腸道消化功能，并能促進(jìn)腸道中有害物質(zhì)代謝，能保持人類大便通暢，經(jīng)常食用可起到清腸排毒潤(rùn)腸通便的重要作用。

預(yù)防高血脂的高血糖

甜杏仁還含有豐富的不飽和脂肪酸，它能加快人體內(nèi)飽和脂肪酸分解和代謝，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的高血脂和高血糖有特別好的預(yù)防作用，另外它還能增強(qiáng)人體自身抗凝血能力，可防止身體內(nèi)出現(xiàn)血栓，對(duì)維持人體心血管健康有特別明顯的好處。

甜杏仁吃多少會(huì)中毒

甜杏仁營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效出色，但它也含有一種有毒成分，如果人體過(guò)多的攝入這種有毒成分就會(huì)出現(xiàn)食物中毒，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成死亡，但人們吃甜杏仁的時(shí)候，把它放在水中浸泡并蒸煮，就會(huì)讓它的毒性減小，適量食用不會(huì)出現(xiàn)中毒，不過(guò)在食用時(shí)也要適量，正常情況下人們每天食用熟甜杏仁的數(shù)量不應(yīng)該超過(guò)一百克。