【來源】始載于《中國藥用動物志》?！酒匆裘縂ǒu Mǔ Yú【英文名】Snakefish，Trachi nocephalus myops【別名】公奎魚、奎龍魚、沙狗棒【來源】藥材基源:是狗母魚科大頭狗母魚的尾巴。拉丁植物動物礦物名稱:Trachi nocephalus myops（Blochet Schneider）.收獲和儲存:四季均可捕撈，捕撈后，取魚尾，洗凈晾干?！驹巍看箢^狗母魚，亞圓柱形，體長17-33cm。頭又粗又圓，吻又短又鈍。眼睛大，前上位，眼間間隔窄，中間略凹。嘴巴大，口裂向后到達(dá)眼睛的后下部。兩個下巴大約等長。上下頜有三顆不均勻的小牙齒。腭骨每側(cè)有一組牙帶，舌尖有小牙齒。鰓孔大，鰓蓋膜不與峽谷相連，鰓蓋條16，鰓耙尖。身體是圓的鱗片，臉頰和鰓蓋都是鱗片。側(cè)線發(fā)達(dá)，直線。側(cè)線鱗片52-55（3/4-6-7）。背鰭12-13。背部粗糙。脂鰭小，臀鰭小。15-17，鰭基比背鰭基長。胸鰭12，向后延伸到腹鰭基。腹鰭8，內(nèi)鰭條比外鰭條長，最后幾個延伸到肛門，尾鰭叉形。棕色，頭部和背部有紅色的肉圖案，背部中間有一行灰色圖案。沿體側(cè)有13條灰色垂直線和3條黃色細(xì)線。背鰭基部和腹鰭都有水平線。臀鰭和腹鰭是白色的。尾鰭是黃色和綠色的。

生態(tài)分布生態(tài)環(huán)境：中年產(chǎn)卵持續(xù)時間長，棲息在溫帶和熱帶沿海地區(qū)，淺灣底部或珊瑚礁，春末至夏季為產(chǎn)卵旺季。資源分布：中國分布在東海和南海。

狗母魚的營養(yǎng)價值

化學(xué)成分每100g肉中含水分75g，蛋白質(zhì)16.0g。富含蛋白質(zhì)，能維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。降低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含膽固醇，維持細(xì)胞穩(wěn)定，增加血管壁柔韌性。保持正常功能，增加免疫力。富含鎂，提高精子活力，增強(qiáng)男性生育能力 。有助于調(diào)節(jié)心臟活動，降低血壓，預(yù)防心臟病。調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動，增強(qiáng)耐久性

狗母魚的藥用價值

【性味】咸味；性寒【功能主治】清熱解毒。主扁桃體炎【用法用量】外用:適量，煅燒，研究后吹喉嚨。【討論】《中國藥用動物志》:具有清熱消炎的功能。主治扁桃體炎?！菊洝俊吨袊静荨?/p>

清熱解毒，治療咽喉腫痛。

清熱解毒:苦味，能清心瀉火，清熱除煩，能消除血液中的熱毒。適合容易生氣的人。

狗母魚怎么好吃？

用料

主料狗母魚500g

調(diào)料西紅柿1個元貞糖適量調(diào)和油適量

做法步驟

1.將龍頭魚洗凈，切成片，包上炸粉。

2.加熱油，將龍頭魚炒至金黃色。

3.撿起來，瀝干油。

4.番茄、青瓜切粒備用。

5.半碗水，適量加糖，煮開，倒入番茄青瓜。

6.煮至粘稠。

7.倒在炸龍頭魚上，上菜。

如何區(qū)分狗母魚的質(zhì)量？

1：新鮮魚便面粘液豐富光滑，不新鮮魚表面粘液少澀，魚腥味

2：新鮮的魚腮是鮮紅的，不新鮮的魚腮是深棕色的魚肚

3：新鮮魚肚完好無損，不新鮮魚肚有少量黑色物質(zhì)溢出，有的魚肚裂損看魚眼

4：新鮮的魚眼明亮微微凸起，不新鮮的眼睛凹陷無光魚鱗

5：新鮮魚鱗較多，魚表面明亮，不新鮮魚鱗脫落，表面暗