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荔枝的營(yíng)養(yǎng)功效以及食用禁忌

2024-04-11 22:18
admin

荔枝是我們常見(jiàn)不過(guò)的一種水果了,其甘甜美味又營(yíng)養(yǎng),深受大眾的歡迎。荔枝分布于中國(guó)的南方,以廣東和福建南部栽培最盛。它營(yíng)養(yǎng)豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素A、維生素C等,并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營(yíng)養(yǎng)素。其味甘、酸,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時(shí)有補(bǔ)充能量、促進(jìn)食欲、消腫止血、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)虛益肺、健腦補(bǔ)腦、美容養(yǎng)顏的功效作用。但荔枝不宜與胡蘿卜、黃瓜、動(dòng)物肝臟這些食物同食,否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不適癥狀或降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面就讓我們?cè)敿?xì)了解下荔枝的營(yíng)養(yǎng)功效以及食用禁忌吧!

荔枝的功效作用

補(bǔ)充能量

我們都知道葡萄糖是一種可以補(bǔ)充能量的東西,可想而知荔枝也就含有豐富的葡萄糖了。那么荔枝果肉中含葡萄糖66%、蔗糖5%,總糖量在70%以上,列居多種水果的首位,具有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。

促進(jìn)食欲

荔枝的味道是非常甘甜的,而且氣味也很好聞,因此吃荔枝能夠幫助促進(jìn)食欲。那么荔枝具有很好的開(kāi)胃益脾的功效,不僅能夠幫助補(bǔ)益脾胃還能有效促進(jìn)食欲。另外吃荔枝還能有效止呃逆等不適。

消腫止血

荔枝還有很好的藥用價(jià)值,就是消腫解毒、止血止痛。其除廣為人知的滋補(bǔ)作用外,還可用于外科疾病,如腫瘤、瘰疬、外傷出血等。因此食用荔枝具有良好的消腫止血作用。

增強(qiáng)免疫力

具有強(qiáng)壯的免疫力對(duì)于我們的健康是很重要的,而荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力。自古以來(lái),一直被視為珍貴的補(bǔ)品。所以食用荔枝能夠增強(qiáng)免疫力。

補(bǔ)虛益肺

荔枝中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的,而不同的物質(zhì)會(huì)有不同的積極作用。那么荔枝中所含天然葡萄酸有補(bǔ)血益肺的特殊功效,而且可以促進(jìn)血液循環(huán)。所以體質(zhì)弱的人應(yīng)該多吃荔枝。而貧血、胃寒、口臭者也適合經(jīng)常食用荔枝。

健腦補(bǔ)腦

荔枝還有良好的健腦補(bǔ)腦的作用,平時(shí)食用都具有很好的補(bǔ)益效果。因?yàn)槔笾χ械钠咸烟呛扛?,人體食用后可以增加血液中的含氧量。此外,荔枝中含有豐富的精氨酸、色氨酸等游離氨基酸,食用荔枝補(bǔ)充氨基酸對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

美容養(yǎng)顏

荔枝還是愛(ài)美女性的福利水果,其美容養(yǎng)顏的作用也是相當(dāng)不錯(cuò)的。因?yàn)槔笾Ω缓S生素,可促進(jìn)微細(xì)血管循環(huán),防止雀斑產(chǎn)生。另外,荔枝中所含蛋白質(zhì)可以讓肌膚更光滑而有彈性。因此食用荔枝具有很好的美容養(yǎng)顏效果。

荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素A、B、C等,并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)人體健康十分有益。

1、荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量,增加營(yíng)養(yǎng)的作用,研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

2、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力。

3、進(jìn)血液循環(huán)。所以體質(zhì)弱的人應(yīng)該多吃荔枝。而貧血、胃寒、口臭者也適合經(jīng)常食用荔枝。

4、荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。

荔枝的食用禁忌

一、不宜同食

荔枝+胡蘿卜:有可能會(huì)過(guò)敏

荔枝富含維生素C和蛋白質(zhì),胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素。但是在同時(shí)食用時(shí),荔枝的維生素C會(huì)被胡蘿卜中含有一種維生素C酵酶的物質(zhì)破壞,降低原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并且還有可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。

荔枝+黃瓜:會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

荔枝含有豐富的維生素C,黃瓜中含有維生素C分解酶。若二者同時(shí)食用,荔枝中的維生素C會(huì)遭到破壞,失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。最好不要同時(shí)食用,若要食用建議分開(kāi)吃一般兩小時(shí)以上才行。

荔枝+動(dòng)物肝臟:降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

荔枝含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力。自古以來(lái),一直被視為珍貴的補(bǔ)品。而動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些金屬離子極易使荔枝中的維生素C氧化而失去功效,使二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均降低。

二、相關(guān)禁忌

1、上火、咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者不要吃荔枝,以免加重病情。

2、糖尿病人大多是陰虛體質(zhì),而荔枝性熱,并且含糖量高,糖尿病人食用荔枝會(huì)加重病情。

3、不宜空腹食用。鮮荔枝荔枝的含糖量很高,空腹食用會(huì)刺激胃黏膜,會(huì)出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹食用過(guò)量會(huì)因體內(nèi)突然加入過(guò)量高糖分,而發(fā)生“高滲性昏迷”。

三、母嬰宜忌

孕婦可以食用

荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富,可以補(bǔ)充孕期所需營(yíng)養(yǎng),利于胎兒發(fā)育,但不宜大量食用,否則容易上火,并容易導(dǎo)致胎兒巨大,容易發(fā)生難產(chǎn)、死產(chǎn)、產(chǎn)后出血等。

嬰幼兒可以食用

荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力,但嬰幼兒不要天天都吃,也不能多吃,荔枝性熱,多食易上火,同時(shí)也不能空腹吃。

荔枝的相關(guān)食譜

荔枝雞球

功效:陽(yáng)虛質(zhì)、增強(qiáng)抵抗力、胃寒

其他食材:油、鹽、蠔油、姜片、料酒、胡椒粉

茄汁荔枝蝦仁

功效:健腦益智、抗氧化、抗衰老

其他食材:油、鹽、生粉、姜

荔枝金絲棗銀耳湯

功效:氣虛質(zhì)、養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃

其他食材:紅糖

山竹荔枝酸奶沙拉

功效:清熱排毒,生津止渴

其他食材:南山益生菌酸奶、黃瓜

荔枝龍眼肉煮湯丸

功效:治療心悸怔忡、健忘失眠

其他食材:紅糖、水