洋芋是咱們所有人險(xiǎn)些最喜好的一種食品，這種食品最先是從南美洲傳入的，經(jīng)由短短的時(shí)間就已經(jīng)遍及的蒔植起來了，可見這種食品確鑿是一種無比好的工具，洋芋的烹調(diào)要領(lǐng)無比的多，人們可以依據(jù)本身的口胃來選擇烹調(diào)要領(lǐng)，洋芋面條的做法便是一種比較簡單的，下面來看看先容吧。

質(zhì)料配方：土豆泥35千克，100℃水20千克，強(qiáng)力小麥粉35千克，漿糊1千克，食鹽0.1千克。

制作方法：質(zhì)料為日本北海道的特產(chǎn)洋芋。起首將洋芋舉行水洗，去掉皮和芽根。再放入蒸煮鍋蒸軟為止。用滾輪或者攪拌器把洋芋把碎，并攪成餡狀，盛入另一容器于干燥室內(nèi)高溫干燥處置懲罰，形成土豆泥。加工出的土豆泥依然維持著洋芋的特別風(fēng)韻。

在35千克土豆泥里混淆20千克100℃的水，加以攪拌。再混淆小麥粉（強(qiáng)力粉）。接著添加用強(qiáng)力粉制成的漿糊以及食鹽，充實(shí)攪拌。攪拌歷程中，混合物從早先的稠漿狀逐步就硬，漢形成粘糕狀后，便可用此加工成面條。

上述漿糊是用1份水以及1份強(qiáng)力粉攪和后用弱火邊熬制邊攪拌而成的。

以此法制作的洋芋面條可供一樣平常食用，也可經(jīng)干燥加工后生存食用，大概食用于炸面包及黃油炒面等。

從以上的先容來看，洋芋面條的做法是無比的簡樸的，這種洋芋的烹調(diào)要領(lǐng)是對比適宜大家都學(xué)習(xí)的，可見洋芋的制作方法之簡樸上手，尤其適宜一個(gè)人在家內(nèi)里獨(dú)自制作，通過以上的洋芋面條的做法，盼望各人可以或許在家內(nèi)里可以或許學(xué)著獨(dú)立制作一下。