怎么挑選香瓜
那么香瓜越來越多,你真的會(huì)吃么?你知道香瓜是怎么挑選的么?嘿嘿其實(shí)還真的是有方法可尋的。
一、觀察透明度
首先從外表上看,一般是黃色的是成熟度比較高的,也是最好吃的,成熟度越高,吃起來的味道越甘甜。有一種白色的話,就白色的顏色上透亮透亮的,這種一般都是口感比較好一點(diǎn)。
二、看形狀
形狀規(guī)則的瓜,一般都比較好吃,要是形狀上不規(guī)則的瓜,吃起來的口感也沒有那么好,所以還是多吃吃那種形狀規(guī)則的好點(diǎn)。
三、用手觸摸
要是瓜皮上稍微粗一點(diǎn)的一般來說都會(huì)甜一點(diǎn),吃起來的味道也會(huì)好一點(diǎn),香瓜有兩頭,大圓頭是頂部,小頭是與藤蔓連接的蒂部。所謂“瓜熟蒂落”,也就是說要是自然熟了的話,就會(huì)留下一個(gè)自然的坑,帶著藤蔓的,要是不是自然熟的,則是帶著青色的藤蔓,這種一般是皮厚一點(diǎn)。
四、掂一掂重量
要是不熟的甜瓜,它有的只是一種沉沉的感覺,不過若是完全成熟的話,整個(gè)瓜的質(zhì)感就會(huì)變得輕盈一些,吃起來的口感也會(huì)好一點(diǎn)。
五、聞一聞瓜香
要是完全成熟的香瓜,聞起來是有著濃郁的瓜香的,要是你聞不到香味,可能吃起來的不是香瓜,或者是沒有完全熟。
六、看紋路
要是紋路上本身都比較清晰一點(diǎn),紋路本身也比較突出,比較立體,像這樣的瓜,一般是越吃越好吃的,并且瓜的網(wǎng)紋的色澤上也是比較講究,一般色澤分明的瓜比較好吃一點(diǎn)。
香瓜如何保存儲(chǔ)存與貯藏
方法一:陰涼通風(fēng)處存放
存放環(huán)境的溫度對(duì)于水果來說是非常關(guān)鍵的,如果溫度不適宜,水果則壞得很快。大家保存香瓜時(shí),選一陰涼通風(fēng)處并打掃干凈,在地面和四周撒上石灰粉,接著在地面或架子上鋪一層稻草或麥秸,然后將套上泡沫網(wǎng)套的瓜輕輕擺放3-4 層,這樣可儲(chǔ)放15-20天。
方法二:陰涼室內(nèi)存放
該方法比上述方法一的時(shí)間還要長(zhǎng)些,同樣也是要注意室內(nèi)的溫度以及濕度。大家首先可以把套上泡沫網(wǎng)套的瓜先裝入竹筐或柳條筐內(nèi)(不要裝滿,上部留一些空間),再把筐交叉疊放于陰涼通風(fēng)的室內(nèi)。保持室溫16- 18℃,相對(duì)濕度80-85%,可儲(chǔ)藏20-25天。
方法三:冷藏存放
該冷藏法是比較常用的也比較常見,儲(chǔ)藏時(shí)間最久,具體方法可以把套上泡沫網(wǎng)套的瓜裝入有通氣孔的紙箱或竹筐內(nèi),經(jīng)預(yù)儲(chǔ)后交叉疊放于冷藏庫。保持溫度4-5℃,相對(duì)濕度80-85%,可儲(chǔ)藏2-3個(gè)月。
香瓜能放冰箱嗎?香瓜放冰箱行嗎?
香瓜能否放進(jìn)冰箱主要是分兩種情況的:切開的和未切開的。
未切開的
未切開的就不要放進(jìn)冰箱了,因?yàn)闆]有切開放進(jìn)冰箱的話容易導(dǎo)致整個(gè)香瓜的口感變得軟軟的,沒有之前那么脆,整個(gè)的香瓜的話直接放在通風(fēng)的陰涼處就可以了。
切開的
切開了的話,最好就是可以放進(jìn)冰箱,保持它的新鮮程度。
之所以這樣安排其實(shí)是有它的原因的,市面上的香瓜一般最好吃的時(shí)候就是5月份到8月份之間,這段時(shí)間剛好是夏季最熱的時(shí)候,也是氣溫最高的時(shí)候,所以說這樣的高溫下保鮮期其實(shí)還是非常之短的,要是開了口的香瓜肯定是用保鮮膜放進(jìn)冰箱最好,但是要是整個(gè)的就直接放在陰涼通風(fēng)的地方了,不管是哪一種,為了避免變質(zhì),畢竟是新鮮的水果,最好還是盡快吃完它。