芒果班戟的做法
材料：
牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，雞蛋黃四個(如果雞蛋個頭太小，可適當(dāng)增加1~2個)，黃油15克，金鉆植脂奶油適量，大臺農(nóng)芒3個。
做法：
牛奶中篩入低粉。
牛奶和低粉攪拌均勻。
雞蛋加20克糖打散打勻
加入牛奶低粉糊中，攪勻。
加入液態(tài)油，攪勻。
攪勻后將面糊過篩。
用不粘鍋做面皮，大約3大勺做一張，旋轉(zhuǎn)鍋子盡量攤均勻，邊緣有點干結(jié)就可以用筷子慢慢挑起了，兩面煎好后放盤子中晾涼
淡奶油加30克糖打發(fā)。為了解膩加了一小勺檸檬汁，檸檬汁在奶油打發(fā)后加入，繼續(xù)打幾下即可。
芒果去皮切塊。
面皮徹底晾涼后，中間放一勺打發(fā)奶油，加一塊芒果塊
然后在果肉上再蓋一層奶油
四邊交疊翻面即可。天熱包好后放冰箱冷藏。