糖尿病是一種慢性進行性內(nèi)分泌代謝疾病，由胰島素絕對或相對不足引起的糖代謝紊亂和血糖升高。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查和研究表明，糖尿病和癌癥和冠心病一樣是一種生活方式疾病。因此，糖尿病主要依靠飲食療法、運動療法和藥物療法。

據(jù)文獻報道，

能提高老鼠的糖耐量，調(diào)節(jié)小鼠糖代謝。治療糖尿病也有很好的效果。

臨床實踐證明，蜂花粉不僅是最好的營養(yǎng)物質(zhì)，而且對糖尿病有很好的醫(yī)療效果。許多國內(nèi)外治療糖尿病的藥物都含有大量的花粉。根據(jù)現(xiàn)代研究，蜂花粉在糖尿病中的主要作用是：

(1)蜂花粉中的維生素B6對β現(xiàn)代研究表明，胰島素不足的主要原因是細(xì)胞的保護作用β細(xì)胞功能障礙，或D細(xì)胞被破壞β細(xì)胞的破壞是由營養(yǎng)失衡引起的，特別是在肉類和其他富含蛋白質(zhì)的食物中，它含有一種對人體非常重要的色氨酸，但人體對它的吸收有限，多余的取決于維生素B6維生素B6如果不足，多余的色氨酸會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為黃尿酸。黃尿酸在體內(nèi)少的時候不會產(chǎn)生不良影響，但當(dāng)它積累到一定數(shù)量時，會對胰島產(chǎn)生影響β細(xì)胞破壞并失去分泌胰島素的能力，從而導(dǎo)致糖尿病。多吃花粉可以攝入足夠的維生素B6控制肉、魚攝入的多余色氨酸，防止色氨酸轉(zhuǎn)化為黃尿酸，使胰島p細(xì)胞不再受損，可以逐漸恢復(fù)β胰島素分泌正常，糖尿病逐漸愈合。

(2)蜂花粉富含微量元素和宏量元素的作用:

近年來，糖尿病患者的微量和宏量元素的供應(yīng)對糖尿病患者起著良好的作用。臨床研究發(fā)現(xiàn)，鉻、鋅、錳、鐵和宏量元素鎂、鈣和磷對糖尿病有特殊作用。鉻可以激活胰島素，提高糖的耐量，鈣會影響胰島素的分泌和釋放。如果低磷會使細(xì)胞膜上胰島素的異常結(jié)合，鋅可以維持胰島素的結(jié)構(gòu)和功能，鎂會參與胰腺β細(xì)胞的功能調(diào)節(jié)可以改善新陳代謝。鎳是胰島素的輔酶成分。糖尿病患者的臨床測定發(fā)現(xiàn)缺鋅、鈣、鎂和鉻。蜂花粉除鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硫外，還富含鐵、碘、銅、鋅、鍶、錳、鉻、鎳、鈷、鉬、錫、硼、硒、釩、鋇、鈦等微量元素。蜂花粉不僅含有已知的微量元素，而且還含有許多尚未了解其功能的微量元素，因此對糖尿病患者有很好的作用。

(3)蜂花粉中纖維素的作用:

糖尿病患者使用高纖維食品是近年來的研究進展。植物纖維有兩種：水溶性纖維，如膠水、樹膠、半纖維素；非水溶性纖維，如纖維素、木質(zhì)素等，對糖膽固醇代謝有顯著作用。上海第一人民醫(yī)院發(fā)現(xiàn)43種糖尿病可顯著降低血糖和血脂。根據(jù)分析，花粉中纖維素的平均含量是7.72（±0.33）主要是水溶性纖維(半纖維素含量占%7.2%)，特別是花粉壁中的果膠可以延緩葡萄糖的吸收，降低血液中的膽固醇含量，從而降低血糖和血脂。因此，吃花粉對糖尿病患者有益。

(4)蜂花粉中鉀對其并發(fā)癥的作用。

目前，世界上對糖尿病患者生命最大的威脅是心血管疾病的并發(fā)癥，以及腎臟疾病、神經(jīng)障礙、白內(nèi)障、皮膚病等并發(fā)癥。糖尿病患者缺乏胰島素，使糖代謝無法進行，也無法獲得所需的熱能。在這種情況下，人體只能在鉀的幫助下順利轉(zhuǎn)化儲存在體內(nèi)的脂肪和蛋白質(zhì)。因此，鉀被大量消耗，人體鉀含量有限，導(dǎo)致人體大量缺鉀，并引起各種并發(fā)癥?；ǚ凼且环N含鉀量高的天然植物性食品。根據(jù)中國科學(xué)院地球化學(xué)研究所朱梅年的說法，油菜花粉中的鉀含量超過20%。據(jù)臺灣省王臺虎報道，鉀含量占花粉灰成分的20%~45%.吃花粉可以獲得足夠的鉀，可以預(yù)防糖尿病患者的各種并發(fā)癥，非常有利于糖尿病患者的康復(fù)。

簡而言之，蜂花粉的成分非常復(fù)雜，被營養(yǎng)學(xué)家稱為世紀(jì)食品和微營養(yǎng)庫。食用花粉可為人體提供所需的營養(yǎng)，提高免疫活力，增強新陳代謝，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，是營養(yǎng)平衡和各種成分綜合作用的結(jié)果，尚未發(fā)現(xiàn)的作用需要進一步研究。但目前的研究結(jié)果已經(jīng)證實，花粉是糖尿病患者的一種安全有效的飲食療法。但需要注意的是，當(dāng)你開始吃花粉時，不要停止原來的藥物治療，因為雖然花粉有醫(yī)療效果，但效果緩慢，否則花粉的作用沒有發(fā)揮，沒有醫(yī)療治療，會增加血糖和尿糖。因此，隨著花粉消費時間的增加，糖尿病患者的藥物治療應(yīng)逐漸減少。