蜂毒的理化性質(zhì)
蜂 毒是一種具有特殊芳香氣味、苦味和酸性反應(yīng)的透明液體，pH為5.0～5.5，比重為1.1313。在室溫下，它迅速揮發(fā)并干燥至原液體重量的 30%~40%。該揮發(fā)物含有至少12種可用氣相分析鑒定成分，包括以乙酸異戊酯為主的報(bào)警激素，
由于在采集和精制過程中容易丟失， 在談到蜂毒的化學(xué)成分時(shí)通常被忽略。蜂毒易溶于水、甘油和酸，不溶于酒精。在嚴(yán)格密封的條件下，即使在室溫下，蜂毒的活性也可以保持幾年。