新茶和陳茶的區(qū)別
看外觀
新茶外觀干硬疏松，色澤新鮮；陳茶則緊縮、暗軟。
折茶梗
新茶茶梗一折即斷；陳茶茶梗不易折斷。
摸葉片
新茶摸上去較干燥，用手指一捻，便成粉末；陳茶軟而重，不易捻碎。
用沸水沖泡
新茶清香撲鼻，芽葉舒展，茶色澄清，剛沖泡時色澤碧綠，慢慢轉(zhuǎn)為微黃，飲后舌感醇和、清唇；陳茶香氣低沉，芽葉萎縮，茶色渾暗，剛沖泡時色澤悶黃，飲后無清香醇和感，有的帶有輕微異味。
看外觀
新茶外觀干硬疏松，色澤新鮮；陳茶則緊縮、暗軟。
折茶梗
新茶茶梗一折即斷；陳茶茶梗不易折斷。
摸葉片
新茶摸上去較干燥，用手指一捻，便成粉末；陳茶軟而重，不易捻碎。
用沸水沖泡
新茶清香撲鼻，芽葉舒展，茶色澄清，剛沖泡時色澤碧綠，慢慢轉(zhuǎn)為微黃，飲后舌感醇和、清唇；陳茶香氣低沉，芽葉萎縮，茶色渾暗，剛沖泡時色澤悶黃，飲后無清香醇和感，有的帶有輕微異味。