秋季兒童餐香煎鱈魚
鱈魚沒有刺，營(yíng)養(yǎng)還豐富，讓孩子吃著也放心，加工一下，炸制金黃，擠上一些番薯醬，酸酸甜甜，搭配一些蔬菜可油膩，寶寶吃著可開心了。
【香煎鱈魚】
主料：鱈魚200g、
輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒粉少許、葡萄酒10g、干淀粉適量、番茄醬適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好解凍好的鱈魚。
2.將鱈魚均勻抹上鹽、黑胡椒粉、倒入葡萄酒，腌制十幾分鐘。
秋季兒童餐香煎鱈魚
3.均勻拍上干淀粉。
4.鍋燒熱加入適量油燒到5成熱。
秋季兒童餐香煎鱈魚
5.加入鱈魚塊，煎至兩面發(fā)黃，中火煎熟出鍋。
6.出鍋后擠上番茄醬，裝點(diǎn)上黃瓜、西紅柿即可。
秋季兒童餐香煎鱈魚
小貼士
拍干淀粉之前用廚房紙將鱈魚表面的水分稍微吸干，以免煎的時(shí)候?yàn)R油。
鱈魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美。
鱈魚的食用效果
秋季兒童餐香煎鱈魚
1.預(yù)防心腦血管疾病
魚肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
總結(jié)：香煎鱈魚的做法簡(jiǎn)單，如果大人想吃，可以放心辣椒，這樣吃起來(lái)更香，更開胃。