油桃雖然沒(méi)有水蜜桃和毛桃甜,但是它比普通的桃子爽脆,同時(shí)在吃油桃的時(shí)候,我們會(huì)感覺(jué)到上面是黏黏的,所以很多人都選擇削皮吃,下面看看其實(shí)吃油桃真的有必要削皮吃么?
吃油桃要削皮嗎
吃油桃其實(shí)本來(lái)不應(yīng)該削皮,因?yàn)橛吞业钠I(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的,不過(guò)現(xiàn)在的油桃都擔(dān)心有很多化學(xué)殘留,所以很多果農(nóng)選擇削皮后食用,這是一種社會(huì)現(xiàn)象,那么其實(shí)大多數(shù)的時(shí)候水果的外果皮中都含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素,尤其是纖維素的含量,果皮要比果肉中的大幾倍甚至幾十倍。而且對(duì)于水果來(lái)說(shuō),抗氧化成分最豐富的部位,通常都是接觸陽(yáng)光照射的部分,即皮和皮下部分,攝入這些抗氧化成分能夠有效的延緩衰老,抵擋歲月的侵襲。所以說(shuō)要是自己家種植的油桃,含有的藥物不多的情況下,就還是連皮一起吃吧,買(mǎi)到的用鹽水充分浸泡之后再吃,或者是實(shí)在擔(dān)心就還是削皮之后吃吧!
哪些人不能吃油桃
不是所有人都適合吃油桃的,有些人,天生不能吃油桃,主要是因?yàn)檫@些人吃油桃會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一定的過(guò)敏反應(yīng)等等。下面的這些人群不宜吃。
孕婦:過(guò)量食用生熱可能引起急性流產(chǎn)、出血等。
嬰幼兒:嬰兒的腸胃還不是特別的完善,無(wú)法消化油桃中大量的大分子物質(zhì),很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。
平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人:這類人多數(shù)都是內(nèi)熱型的,桃味甘而性溫,過(guò)食則生熱。對(duì)于已經(jīng)上火的人來(lái)說(shuō),多吃油桃無(wú)異于“火上澆油”。李時(shí)珍曾說(shuō):“生桃多食,令人膨脹及生癰癤,有損無(wú)益。”所以內(nèi)熱體質(zhì)就不要吃那么多油桃。
多病體虛的人以及胃腸功能太弱的人:因?yàn)橛吞抑泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì),吃油桃會(huì)增加他們的腸胃負(fù)擔(dān),造成腹痛、腹瀉,所以不宜食用。
糖尿病患者:糖尿病人吃水果都要非常注意,稍微有點(diǎn)糖分的水果都不能吃,油桃的含糖量高,每百克桃含7克糖,糖尿病患者如果不加節(jié)制過(guò)量進(jìn)食,就會(huì)損害胰島功能,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
所以最好也是少吃。
看看自己是不是在這類人當(dāng)中,要是屬于這類人的話,還是建議不能吃油桃,或者是少吃,畢竟還是以健康為主。
油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)之豐富,含有豐富的維生素、氨基酸、糖分等等。
1、油桃富含維生素C,一個(gè)新鮮油桃所含的維生素C,幾乎可以滿足成人一天的需求。
2、油桃中含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等其他營(yíng)養(yǎng)素。
3、油桃含糖分比較高,可補(bǔ)充體力、提高智力,對(duì)大人、小孩都很好。
油桃的食用功效
油桃食用起來(lái)對(duì)孩子的牙齒保護(hù)和對(duì)提升免疫力都有一定功效的,或者是油桃也是缺鐵性貧血人群的理想食物。適合血?dú)獠蛔愕娜硕嘁恍?,所以說(shuō)還是按照自己體質(zhì)吃合適的桃子。