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油桃如何保存?油桃該怎么儲存?

2024-04-11 22:18
admin

油桃是一種夏季深受大家青睞的水果,其不僅清脆香甜,而且富含多種營養(yǎng),但由于油桃不耐儲存,很容易腐爛,喜歡上油桃酸甜口味的吃貨們,不禁會問油桃怎么保存呢?油桃的保鮮方法有哪些呢?下面就為大家具體介紹一下吧!

油桃如何保存

方法一:冰箱存儲

該方法是既常用也常見的水果保存方法,只要有冰箱的都可采取。大家在操作時首先將油桃進行預冷處理,晾干油桃表面的水分后,用塑料袋包裝,放入冰箱存儲,溫度控制在0℃,相對濕度保持在85%-90%,該種存儲方法,貯藏期可長達1個月。順便一提,大家在挑選油桃的時候盡量選顏色鮮紅的油桃,其口感更好。

方法二:化學存儲

這種方式就是利用化學作用來對油桃起到保鮮的效果,因為油桃在存儲期間,經常因為褐腐病而引起腐爛。那么利用化學存儲保鮮是在油桃存儲前,選用質量分數(shù)為0.1%的苯菌靈懸浮液,在溫度為40℃的條件下浸泡25分鐘,可有效的預防油桃的腐爛。

方法三:氣調存儲

該方法就要注意油桃的保存的溫度和濕度的調控了,操作方法不當?shù)脑捯彩瞧鸩坏胶芎玫谋ur效果的。大家在具體操作時先將油桃存儲在溫度為0℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分數(shù)為5%、氧的體積分數(shù)為1%以下的氣調環(huán)境下,可有效存儲6周時間,比在空氣中存儲期延長1倍。

方法四:冷藏儲存

這種方法也是對于大部分水果都會常用的,其能有效延長水果的保存期。冷藏保鮮的適合溫度為-0.5℃-0℃,相對濕度為90%。若需要更長時間存儲,需要嚴格控制冷庫溫度不能波動,若溫度達到-1℃以下就有受凍的可能性。油桃存儲在2℃-5℃比在0℃以下更容易發(fā)生果肉變質,較耐存儲的品種在 -0.5℃-0℃的穩(wěn)定條件下的存儲期為4周。不過要注意的是油桃冷藏時間過長會淡而無味,因此貯藏期不能過長。

通過以上一些對油桃保存方法的詳細介紹,相信大家應該有了一定了解啦!想讓油桃得保鮮得更久些,不妨都試試這些方法吧!