在日常生活中，有不少朋儕喜好用黃豆榨汁來喝。許多朋儕都會(huì)將榨汁之后的豆渣拋棄，由于他們以為豆渣是沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不克不及循環(huán)再用的。實(shí)在如許的設(shè)法是不準(zhǔn)確的。只要奇妙地用計(jì)，豆渣也能成為一道道美食。

許多朋儕以為豆渣沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言。其實(shí)不然，豆渣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，要是明白要是應(yīng)用豆渣，豆渣就成為法寶。

豆渣是出產(chǎn)豆奶或者豆腐歷程中的副產(chǎn)品，每年全世界豆渣的產(chǎn)量都很大。大豆可以或許低落心血管病發(fā)病率，降血壓，降血脂，抗癌等功能性得到愈來愈多的證明，全世界規(guī)模內(nèi)帶來了消耗大豆的高潮。經(jīng)鉆研證明，大豆中有一部分營(yíng)養(yǎng)成分殘留在豆渣中，一樣平常豆腐渣含水份85%，蛋白質(zhì)3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%，別的，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。食用豆腐渣，能低落血液中膽固醇含量，淘汰糖尿病人對(duì)于胰島素的斲喪;豆腐渣中富厚的食品纖維，有防備腸癌及減肥的效用，于是豆腐渣被視為一種新的保健食品源。

豆渣用處遍及，做法多樣，可以蒸窩頭、蒸饅頭、攤豆渣餅、熬豆渣粥，也可以炒著吃。攤豆渣餅也是不錯(cuò)的選擇，搭配豆乳一塊兒吃，是很養(yǎng)分的早飯。豆渣餅做法簡(jiǎn)樸，在豆渣中參加雞蛋、面粉、水以及蔥花，調(diào)成面糊，用平底鍋煎至兩面金黃即成。

溫馨提醒：從上文咱們曉得，豆渣實(shí)在是個(gè)寶，是擁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。要是人們明白將豆渣做成以蒸窩頭、蒸饅頭、攤豆渣餅、熬豆渣粥等，豆渣也能成為好吃的“寶”。