山藥是一種對于人體有許多益處的食品，山藥可以低落血糖，山藥還可以補腎，對于人體的消化很好，山藥還可以止咳養(yǎng)肺，平常可以時常吃點山藥起到保健的作用，山藥的做法有許多，譬如山藥可以涼拌吃，還可以煲湯，同米粥一塊做吃，還可以把山藥炒吃了，怎么樣炒山藥好吃？接下來咱們來看看吧。

怎樣炒山藥好吃

怎樣炒山藥好吃？

1.將山藥洗凈去皮，切成薄片后放入鹽水中，將青椒洗凈切成絲，蔥切末，蒜切片，籌備適量干辣椒段備用。

2.鍋中參加凈水，放入山藥片焯一下子，再放入青椒絲略燙后撈出，鍋中參加少量油燒熱，放入八角，花椒粒炸出香味撈出。

3.放入豆瓣醬，蔥末，蒜片，干辣椒段炒香后放入焯好的山藥片，青椒絲，翻炒至熟透，參加鹽，雞精，白糖，翻炒勻稱后撈出盛入盤中便可。

4.溫馨提醒：山藥切片后需立刻浸泡在鹽水或者醋水中，以防備氧化變黑。

山藥的功效

1.低落血糖

在山藥內(nèi)里另有一些物資，這些物資可以資助咱們低落血糖在醫(yī)治血糖方面但是有肯定的益處，患有糖尿病的患者沒關(guān)系可以多吃一些山藥，但肯定要適量的吃。

2.祛病延年

山藥中含有很多的維生素，這種維生素可以構(gòu)造血液中的血脂沉淀與血管內(nèi)壁，以是山藥在醫(yī)治心血管疾病方面照舊一把妙手，別的山藥還可以資助安神、祛病延年呢!

3.滋腎益精

山藥內(nèi)里含有多種有對于人體好的營養(yǎng)成分，不但可以資助人們進步免疫力，還可以到達滋腎益精的結(jié)果。

4.消化好

山藥中含有許多的淀粉酶，這種物資可以資助人們起到健脾胃的結(jié)果，無論是怎么樣，山藥會對于咱們的消化系統(tǒng)起到一個很好地資助作用。

5.益肺止咳

山藥之中含有粘液物資，這種物資可以到達一種潤滑劑的結(jié)果，吃山藥可以醫(yī)治肺虛，對于咳嗽也有很大的資助。

山藥有哪些禁忌

1.山藥不克不及以及黃瓜、南瓜一塊兒吃

黃瓜南瓜都含有富厚的維生素C，而山藥內(nèi)里也含有富厚的維生素C，要是他們一塊兒食用了就會影響維生素的吸。

2.不克不及以及豬肝一塊兒吃

由于山藥內(nèi)里含有富厚的維生素，豬肝內(nèi)里含有金素微量元素，這兩種食品遇到一塊兒，此中的營養(yǎng)價值就會被損壞。