白木耳又叫銀耳，銀耳以及平凡的黑木耳，效用是不同樣的，起首擁有強(qiáng)精補(bǔ)腎，潤(rùn)腸益胃的作用，同時(shí)還可以進(jìn)步肝臟解毒本領(lǐng)，掩護(hù)好肝臟的功效，不僅僅可以或許增強(qiáng)體質(zhì)，扛除了腫瘤，還可以對(duì)于免疫力的調(diào)治有著很好的資助，以是是無比受人接待的，那末奇怪的白木耳都有哪些效用禁忌以及相干的題目呢?

主要價(jià)值

銀耳擁有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、以及血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、祛病延年之效用。它能進(jìn)步肝臟解毒本領(lǐng)，掩護(hù)肝臟功效，它非但能加強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能加強(qiáng)腫瘤患者對(duì)于放療、化療的耐受力?？梢宰萄a(bǔ)生津;潤(rùn)肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力。

銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特征是潤(rùn)澤而不膩滯，擁有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安息健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)于陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種優(yōu)良的補(bǔ)品。銀耳富有自然特性膠質(zhì)，加之它的滋陰作用，恒久服用可以潤(rùn)膚，并有消滅面部黃褐斑、雀瘢的效用。銀耳是種含膳食纖維的減肥食物，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，淘汰脂肪吸取。

古今史著以及歷代醫(yī)學(xué)家通過臨床驗(yàn)證，確認(rèn)銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎，滋陰潤(rùn)肺，生津目咳，清潤(rùn)益胃，補(bǔ)氣以及血，強(qiáng)心壯身，補(bǔ)腦提神，嫩膚美容，祛病延年，抗癌之效用，但銀耳的質(zhì)量尤為重要。

保健作用

營(yíng)養(yǎng)成分

銀耳所含化學(xué)成分較為龐大,開端闡發(fā)證明,銀耳含蛋白質(zhì)6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無機(jī)鹽4.0%-5.4%、水份15.2%-18.76%及少許維生素B類。銀耳的蛋白質(zhì)中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,此中含量最大的是脯氨酸。無機(jī)鹽中重要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。