中國是一個飲食文化博大精深的國家，擁有著浩繁種類的菜肴。如今跟著社會的不停生長，各個處所的特色菜肴都能被天下人民吃到。此中，最受歡迎的應(yīng)該便是來自于廣州地區(qū)的煲仔飯了。煲仔飯最好吃的便是那一層飯焦了，吃起來讓人的確欲罷不能。那末，甚么煲仔飯最好吃呢?

最好吃的煲仔飯有:

一、排骨煲仔飯，做法：1、排骨用料酒、鹽、生抽腌2、胡蘿卜、洋芋切條3、鍋中放油把排骨兩面煎一下，放開水以及老抽煮開4、再放入洋芋、胡蘿卜翻炒，大火收汁5、沙鍋底部放油6、放入大米大火煮開后改小火7、等米飯七分熟時鍋邊一圈倒點油8、出鍋時擺上青菜，倒入調(diào)味汁拌勻便可。聽說這是90后最愛吃的煲仔飯。

二、香腸煲仔飯，做法：1、鍋底抹油，大米倒入沙鍋中2、香腸斜刀切開3、燒開至米飯收干水4、下香腸以及雞蛋，用湯匙舀油沿鍋邊倒入5、蓋上蓋直到米熟，只要聽到鍋里傳出“滋滋”聲飯就差不多了6、用另一鍋煮開水，參加油、鹽以及白菜煮三分鐘7、把白菜放飯上，灑上蔥花，澆上醬汁便可。

三、香菇滑雞煲仔飯，做法：1、雞腿剁塊，放料酒、生抽、淀粉抓勻腌制2、香菇泡發(fā)，洗凈切開3、將大米泡半小時4、蔥姜蒜切好5、熱鍋放油，將腌好的雞塊翻炒至變色，雞塊盛出，用鍋里剩的油把蔥姜蒜爆香，放入香菇翻炒，再倒入雞塊翻炒5、參加生抽、鹽翻炒，末了參加生粉勾芡收汁備用6、米煮差不多，把鍋歪著逐步轉(zhuǎn)一圈，然后把炒好的菜碼一圈，把鍋放平小火燜2分鐘便可。