對(duì)付南方人而言，口胃會(huì)對(duì)比偏甜，以是南方人在吃工具的是時(shí)間會(huì)習(xí)慣性的將糖放進(jìn)菜內(nèi)里。饅頭對(duì)付北方人來(lái)講是一種填飽肚子的面食，然而對(duì)付南方人來(lái)講，饅頭肯定要甜的才好吃。甜饅頭的做法比平凡饅頭多幾個(gè)步調(diào)，像是將白糖參加酵母粉中攪拌勻稱(chēng)等。

材料

饅頭2個(gè)，蛋2顆，葡萄干少量，糖13杯，花生粉1大匙

做法

1.)將饅頭掏出，等輕微退冰后，每一個(gè)切成九等份方塊備用。

2.)將蛋打入容器中，拌入糖與牛奶，拌打勻稱(chēng)即為蛋液。

3.)將小饅頭方塊，放入蛋液中，要放久一點(diǎn)，讓饅頭方塊可以或許勻稱(chēng)地吸取蛋液。

4.)將油鍋預(yù)熱，以中小火將饅頭炸成金黃色。炸的時(shí)間要尤其細(xì)致，由于饅頭較輕，以是在炸的時(shí)間，要用鍋鏟輕微壓入油中，如許才氣炸得勻稱(chēng)。炸好后撈起，將油瀝干，裝入盤(pán)中，將調(diào)味料B拌勻，再勻稱(chēng)撒到炸好的饅頭上，末了再撒上少量的葡萄干裝飾后，便可食用。

碗里放一點(diǎn)白糖，用開(kāi)水調(diào)勻，糖水不停攪到不燙手的溫度加入適量酵母粉攪拌勻稱(chēng)，等候十分鐘，會(huì)在外貌浮上一層小細(xì)泡泡。

把面團(tuán)揉發(fā)展條，切成勻稱(chēng)的劑子。上圖是以前做的拍的照，要領(lǐng)是對(duì)于的，然而外皮吹干了，如許做出來(lái)不好吃。制止外皮吹干。

1.酵母水里要加一點(diǎn)糖但不要太多，我加了一小勺，由于只必要回味里有一絲甜味就好，而不是做甜食；

2.加鹽是為了讓饅頭更白，發(fā)酵更快，只要一點(diǎn)點(diǎn)，完整吃不出味道的；

3.饅頭牢記冷水開(kāi)蒸，萬(wàn)萬(wàn)不要貪快直接熱水蒸，芯很有大概會(huì)不熟；

4.蒸好后若直接開(kāi)蓋饅頭會(huì)塌下去，就不悅目了，以是關(guān)火后過(guò)五分鐘再開(kāi)蓋