面條是人們都很喜好的食品，并且面條的種類許多，咱們在餐館之中可以見到林林總總的面條。面條是用面粉制作的，面條的營養(yǎng)成分抉擇于取材。市面上咱們還見到許多果蔬面，將蔬菜的湯汁以及面粉一塊兒攪拌，形成林林總總有養(yǎng)分的面條，受到人們的喜好。那末，面條的營養(yǎng)成分有哪些呢?

一、面條古稱“湯餅”、“奢面”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不托”等;面條一詞是厥后才有的;據(jù)考據(jù)，我國面條起源于漢朝，至今已有2000多年的汗青，因面條要在“湯”中煮熟，以是又叫“湯餅”。初期的面條有片狀的、條狀的。片狀的是將面團托在手上，拉扯成面片下鍋而成。到了魏、晉、南北朝，面條的種類增多。聞名的有《齊民要術(shù)》中收錄的“水引”、“水引”是將筷子般粗的面條壓成“韭葉”形狀。

營養(yǎng)價值

面條的重要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改進(jìn)血虛、加強免疫力、均衡養(yǎng)分吸取等功效。

食用功效

1、養(yǎng)胃：吃碗溫?zé)岬拿鏃l最有利于養(yǎng)分吸取;易于消化吸收經(jīng)由煮沸的面條最為清潔，可以大大減少腸胃疾病的產(chǎn)生，因而面條成為中國最常見的食物之一。

2、加強免疫力：口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能增補人體所需的養(yǎng)分。蛋白質(zhì)是維持免疫性能最首要的營養(yǎng)素，為組成白血球以及抗體的重要成分;

3、改進(jìn)血虛，增進(jìn)人體氣血運行;

適用人群

一樣平常人群皆可食用。

禁忌人群

病濕熱者忌食面條。