千層餅是一種無比好吃的食品，并且在制作的歷程中，可以參加一些輔料，這樣一來餅的味道會更好一些。有一些朋儕對比喜好吃榴蓮，制作千層餅的時(shí)間可以參加一些榴蓮進(jìn)去，這就可以制作成為榴蓮千層餅，吃起來有一種別樣的味道。那末，榴蓮千層餅的做法詳細(xì)是甚么呢?

用料

質(zhì)料

用量

低筋面粉80G

雞蛋1個(gè)

糖粉20G

牛奶250ML

黃油15G

班蘭香油綠色色素抹茶粉數(shù)滴

做法

1.雞蛋參加糖粉打勻

2.再參加牛奶拌勻,然后篩入低粉拌成面糊

3.牛油隔水消溶倒入面糊中攪拌參加色素

4.把攪拌好的面糊過篩然后放入冰箱靜止半小時(shí).

5.不沾平底鍋小火參加,倒入面糊,煎到凝集便可.不消翻面,直接倒在架子上攤涼

6.丁寧淡奶油(可以適量加點(diǎn)糖丁寧)我以為太甜吃多了會膩也會蓋了榴蓮的味道,以是沒放糖

7.把面皮放在6寸或者8寸的蛋糕模里,一層面皮一層奶油加榴蓮再一層面皮直到鋪完.放在冰箱里1小時(shí)以上至凝集就可以直接脫模

做法二

1.籌備好質(zhì)料：雞蛋、牛奶、黃油、榴蓮果肉、抹茶粉、糖粉、低筋面粉

2.往糖粉中參加雞蛋，再把他們攪拌勻稱，然后再參加牛奶攪拌勻稱，接著把低筋面粉也篩入面糊中。

3.把黃油隔水消溶后，把它倒進(jìn)以前的面糊攪拌勻稱。

4.把攪拌勻稱的面糊放進(jìn)冰箱里冰鎮(zhèn)半個(gè)小時(shí)擺布

5.面糊冰鎮(zhèn)完后，往平底鍋中加點(diǎn)油，等油燒熱后倒入冰鎮(zhèn)好的面糊，煎到面糊凝集就可以了，不要翻面。煎好后直接把它攤涼。

6.把奶油丁寧，邊打邊放適量的糖。然后把煎好的面皮放在一個(gè)蛋糕模里，放一層面皮，放一層奶油再加一層榴蓮，然后再加一層面皮。以如許的次序鋪，直到鋪完為止。末了放進(jìn)冰箱里冰鎮(zhèn)1小時(shí)擺布就可以吃了。一個(gè)鮮味的榴蓮千層餅就出來了。