如今愈來(lái)愈多的人們開(kāi)始注重?cái)z生的題目。由于人們已經(jīng)了解到，沒(méi)有康健的身材，做不了任何事變。以是人們開(kāi)始了攝生生存，在每頓餐飯中都會(huì)制作差別的湯。湯的營(yíng)養(yǎng)成分是可想而知的，利用差別的質(zhì)料，制作的湯味道差別，養(yǎng)分的增補(bǔ)也差別。但是蓮藕玉米紅蘿卜排骨湯的做法是甚么呢？

效用：玉米富含膳食纖維，能清腸代謝，細(xì)嫩皮膚;胡蘿卜能加強(qiáng)人體免疫力;蓮藕富含大量的維生素C，增補(bǔ)了豬排的不敷，化解豬排骨的倒霉身分

煲湯質(zhì)料：豬排骨、玉米、蓮藕、胡蘿卜

輔料：精鹽、姜、胡椒粉(依據(jù)小我私家口胃)

適宜季候：四序

1、將玉米洗凈切成段，胡蘿卜、蓮藕洗凈去皮切成塊;

2、豬排骨過(guò)水;

3、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下姜片煸出香味，放入豬排骨煸炒半晌，再倒入適量開(kāi)水;

4、將排骨連湯一塊兒倒入沙鍋中，放入玉米、胡蘿卜、蓮藕煲90分鐘擺布，出鍋前參加鹽調(diào)味便可。

米的效用與作用

玉米的又名：

苞谷、棒子、玉蜀黍

玉米的功效與作用：

甘，平，無(wú)毒。擁有調(diào)中開(kāi)胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩朽邁等功效。

玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、B6，煙酸、泛酸、胡蘿卜素、槲皮素等身分。玉米油富含多個(gè)不飽和鍵脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸取的抑制劑，對(duì)于低落血漿膽固醇以及防備冠心病有肯定作用。

玉米食用禁忌：

玉米忌以及田螺同食，不然會(huì)中毒;盡量避免與牡蠣同食，不然會(huì)攔阻鋅的吸取。

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng);

擁有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開(kāi)胃、止瀉的效用;

主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。

熟藕性溫、味甘;

擁有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功的效用;

主治肺熱咳嗽、焦躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及種種血證。

蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

每一百克水份77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。

蓮藕的適用人群：

一般人群均可食用

1、老幼婦孺、體弱多病者尤宜，尤其相宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性血虛、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用;

2、藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用;藕性寒，生吃響亮爽口，但礙脾胃。脾胃消化功效低下、大便溏泄者不宜生吃;

3、藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于種種出血癥。一樣平常產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐步得到緩解。

胡蘿卜的功效與作用

胡蘿卜的功效與作用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

味甘、性平;入肺、脾經(jīng)。

1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目標(biāo)作用，可醫(yī)治夜盲癥;

2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“豐裕物資”，可增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;

3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必須物資，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)于增進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育擁有首要意義;

4、加強(qiáng)免疫功效：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于加強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在防備上皮細(xì)胞癌變的歷程中擁有首要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能進(jìn)步機(jī)體免疫機(jī)制，間接清除癌細(xì)胞;

5、降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物資，是糖尿病人的優(yōu)良食物，其所含的某些身分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增添冠狀動(dòng)脈血流量，低落血脂，增進(jìn)腎上腺素的合成，另有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。