冬瓜以及蝦米是家庭菜中的常見搭配，許多人在炒冬瓜時都會把蝦米放在內(nèi)里，無非很少有人將冬瓜以及蝦米放在一塊兒煮湯喝，實在它們放在一塊兒煮湯也是無比的鮮味，而且也有很高的營養(yǎng)價值。本文先容了冬瓜蝦米湯的做法以及蝦米的營養(yǎng)價值，有興致的就一起來看看相識一下吧。

質(zhì)料：3碗水（750毫升），冬瓜400克，蝦米15克，雞味濃湯寶1塊。

做法：

1、冬瓜洗凈去皮去籽切塊，蝦米用溫水浸泡半晌，發(fā)好后掏出。

2、鍋中倒入三碗水，煮沸后參加家樂雞味濃湯寶一塊，攪拌至溶解，再參加蝦米。

3、中火煮5分鐘后參加冬瓜，至煮熟后便可。

小竅門

平凡做法的冬瓜蝦米湯，只放鹽以及味精，口胃過于平凡，沒關系嘗嘗在滾水中放入一塊老母雞湯口胃的家樂濃湯寶，攪拌至完整溶解，煲出的湯汁會越發(fā)濃醇香鮮。

蝦米的營養(yǎng)價值

1.蝦養(yǎng)分富厚，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有富厚的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等身分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對于身體虛弱以及病后必要保養(yǎng)的人是極好的食品;

2.蝦中含有富厚的鎂，鎂對于心臟運動擁有首要的調(diào)節(jié)作用，能很好的掩護心血管體系，它可淘汰血液中膽固醇含量，防備動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于防備高血壓及心肌梗死;

蝦米的功效與作用

1.蝦的通乳作用較強，而且富含磷、鈣、對于小兒、妊婦尤有補益效用;

2.日本大阪大學的科學家近來發(fā)明，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于解除因時差反映而孕育發(fā)生的“時差癥”;

3.蝦皮有鎮(zhèn)定作用，常用來醫(yī)治神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功效混亂諸癥;

4.老年人常食蝦皮，可防備自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對于進步食欲以及增強體質(zhì)都很有益處。