大蒜焗南瓜是一道家常美食，重要原材料便是用大蒜以及南瓜所制作而成，蒜香的同時含有濃烈的南瓜的香味，口感也對比軟糯，深受群眾的喜好，并且做法簡樸，營養(yǎng)價值富厚，可以將南瓜蒸熟后放入蒜蓉，時常食用大蒜可以起到殺菌的效用，對于身材有很大的益處，也可以防備身材疾病。

大蒜焗南瓜的做法

食材清單

綠皮南瓜一顆12塊

大蒜400g

色拉油500g

烹調(diào)步調(diào)

將大蒜放入小鐵鍋。

蒜香焗南瓜的做法

在蒜上放竹篦子。

蒜香焗南瓜的做法

將南瓜去子。

蒜香焗南瓜的做法

南瓜切，中心厚度不超1.2cm的片。

蒜香焗南瓜的做法

有序擺在竹篦子上。

蒜香焗南瓜的做法

加油，不要漫過南瓜。

蒜香焗南瓜的做法

時間到了，將油控出。

末了一步

蒜香焗南瓜的做法

大火燒1分鐘

大蒜以及南瓜是可以一塊兒做菜的，這兩種食品一塊兒吃擁有補中益氣、殺菌消毒、緩解朽邁、清痰止咳、利尿消腫、消炎止痛、潤腸通便、解毒殺蟲、防癌抗癌等效用。

大蒜以及南瓜一塊兒食用還擁有低落血糖、防備糖尿病、防治心血管疾病、防備傷風、抗疲勞、抗衰老、改進代謝等作用，還可以醫(yī)治傷風、咳嗽、哮喘、支氣管炎、高血壓、小便不暢、便秘、水腫等不適病癥。

大蒜盡管可以為康健帶來許多的益處，然而也不克不及亂吃，不然也會對于康健造成不宜影響。

中醫(yī)以為，大蒜味甘、性辛溫，可溫中消食理氣，解毒殺蟲。當代鉆研證明，大蒜擁有抗癌作用，增進血液循環(huán)、降血脂，并對于多種致病菌有克制、殺滅作用，同時含有富厚的抗病毒身分。

只是必要細致生大蒜容易刺激消化道，致使消化道不適，以是生大蒜不宜多吃的，應該細致節(jié)制量。

南瓜中另有一種“鈷”的身分，食用后有補血作用。南瓜含有富厚的維生素A、b、c及礦物質(zhì)，必須的8種氨基酸以及兒童必須的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素以及磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。

大蒜實熱體質(zhì)、陰虛火旺體質(zhì)者不宜多食，尤其是胃及十二指腸潰瘍、胃炎、便秘、胃酸過多、肝炎、膽囊炎、腎炎、甲亢、痛風病人及眼疾患者不宜食蒜。大蒜外用不宜時間過長。