白蘿卜干功效主要有哪些呢
我特別的喜歡吃白蘿卜干，最近幾天我在吃飯的時候，總是喜歡配合著白蘿卜干來進行食用，不過請問白蘿卜干功效主要有哪些呢？
白蘿卜干的功效主要有以下幾種，首先是在蘿卜干中含有豐富的胡蘿卜素，以及抗壞血酸的成分，對于我們的眼睛有著極好的調(diào)節(jié)，防止因為用眼過度產(chǎn)生眼睛疲勞的情況，以及尤其是含有豐富的維生素B和鐵質(zhì)，可以幫助我們身體補血，調(diào)節(jié)貧血等情況的出現(xiàn)，第三個是經(jīng)常吃白蘿卜干，還可以幫助降低身體血壓，以及消炎的功效，在夏天吃還有消除暑氣的功效。
請問干蘿卜絲應(yīng)該怎么做好吃？
干蘿卜絲脫去水分，經(jīng)過紫外線充分照射后，在鈣、鐵、B族維生素的含量會有所增加，有利尿、化痰、順氣、解毒、消食等多種功效。干蘿卜絲最好是用于燉湯，能較好地保存營養(yǎng)價值?？梢院拓i肉等同燉，或者與干蘑一起煮。還可以加一些豬油，姜蒜末，做成包子餡，也別具一番風(fēng)味。干蘿卜絲在食用前需要泡水，但泡的時間不能太長，十五分鐘左右就足夠了。
如何腌蘿卜干，吃它的好處
腌蘿卜干的方法有很多。不過，怎么腌出來味道比較好吃卻是很多人都不知道的。在我看來，腌蘿卜干首先要將蘿卜洗干凈，然后用刀將其切成小塊小塊的。然后把他裝在泡菜壇里面，在將里面加入水，在倒入少許醋，放入辣椒，花椒，醬油等。大概放置二十多天泡出來的味道是很好的。而且會很脆，味道也極好。不過要記得，腌蘿卜干固然好吃，但是也不能多吃，因為吃多了對身體也有一定的壞處。