鮑魚果的功效與作用
鮑魚果是一種堅(jiān)果，原產(chǎn)自美國，后流傳來中國，吃的時(shí)候要借助小榔頭來砸開，或者山核桃鉗子，牙口好的也能咬開，其外皮堅(jiān)硬、果仁特別香脆等，長(zhǎng)期食用可以健腦、益腦，鮑魚果的營養(yǎng)價(jià)值特別豐富，與榛子一樣，享有“干果之王”的美譽(yù)。
長(zhǎng)期食用鮑魚果不僅可以健腦，還可以防止大腦衰老，建議老人與兒童可以適當(dāng)吃一點(diǎn)，但是鮑魚果每100克可產(chǎn)生670千卡熱量(100克米飯120千卡)，所以每次吃兩三個(gè)為好，不用一次吃的太多了。鮑魚果富含優(yōu)質(zhì)油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對(duì)體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
此外，鮑魚果果仁中除含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富，其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。不但能防止大腦衰老，對(duì)兒童的大腦發(fā)育和老年人記憶力也有一定的促進(jìn)作用。