食用蝦的注意事項(xiàng)
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不但，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。但吃蝦時(shí)也應(yīng)該注重很多細(xì)節(jié)。
蝦屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類：種類很多，包括青蝦、汀蝦、草蝦、小龍蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。其中對(duì)蝦是我國(guó)特產(chǎn)，對(duì)蝦生活在暖海里，夏秋兩季能夠在渤海灣生活和繁殖，冬季蝦要長(zhǎng)途遷移到黃海南部海底水溫較高的水域去避寒。
蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有一種物質(zhì)與水果一起吃時(shí)會(huì)產(chǎn)生砒霜，有劇毒使人中毒死亡。此外柿子和螃蟹，蝦皮和紅棗都不能一起食用。