家常六款美味食譜讓客人吃的開心

2024-04-11 22:18

　　帶朋友們來家里吃飯是我們經(jīng)常做的事情，很多人都想做些美味來讓客人吃的開心，但有時候也挺糾結(jié)做什么好？今日小編整理六款美味食譜，大家不妨來學(xué)起來，下次讓客人吃的開心就靠這！

　　材料：豬蹄，姜和蒜，料酒少許，適量大料等。

　　做法：把豬蹄洗干凈，生姜以及大蒜切好；先將生姜放入熱水鍋里面，加入適量料酒，放入豬蹄煮下；另起一鍋，加入辣椒以及花椒，大料等炒香；加入豬蹄快速翻炒，然后放入適量的老抽，醋以及鹽調(diào)味，加清水煮開；小火慢煮到豬蹄熟透即可。

　　材料：雞翅，大蒜，生抽，鹽以及料酒。

　　做法：在碗中放入生抽以及鹽，生姜的能夠食材制作腌雞翅的原料；雞翅稍微切下，然后放入腌料里腌制60分鐘；在油鍋里面將腌制好的雞翅煎煮下，加入白糖上色；然后加入生抽以及大蒜炒香；加入適量清水，小火悶煮，加入適量食鹽即可出鍋。

　　材料：茄子，豬肉，大蒜，小蔥。

　　做法：茄子清洗，切成小塊狀，放入鹽水里面稍微浸泡下，大蒜和姜切好；熱下油鍋，加入茄子小火煎到變軟就好；另外的油鍋，把大蒜和生姜炒香，放入適量的豆瓣醬炒出色澤出來；茄子加入一起翻炒，然后放入肉末炒香；加入適量的白糖以及料酒和生抽，清水悶煮下；放入適量辣椒油以及花椒油，待湯汁收差不多即可。

　　材料：雞肉，辣椒，大蒜，料酒以及鹽適量。

　　做法：雞洗干凈，切成小塊的，放入料酒和鹽腌制30分鐘；生姜以及大蒜切好，待用；熱鍋，加入適量的食用油，把雞肉快炒香，金黃色是比較好的；再開火煮下油鍋，將大蒜和生姜炒香，加入辣椒以及花椒，油炸雞塊加入一起快速翻炒即可。

　　材料：雞胗，辣椒，生姜以及料酒。

　　做法：雞胗要清洗干凈，切成小片，用生姜以及辣椒腌制下；辣椒切成小段，拿掉辣椒籽，大蒜和生姜切片；將蔥姜在油鍋里面炒香，記住炒出香味來；將腌制好的雞胗加入，大火炒八成熟；加入切好的青椒再次翻炒；加入老抽以及食鹽和香油即可。

　　材料：糯米適量，豬肉少些，其他配料等。

　　做法：先將糯米浸泡下，至少一個晚上的時間，這樣比較好煮；豬肉剁成末，加入料酒以及生抽和蛋液等攪拌均勻；肉餡弄成團(tuán)和糯米一起拌在一起，放在蒸籠里面隔水蒸上10來分鐘即可。

總之，想要請客的話，這六款美味的家常食譜是適合大家來嘗試做下，相信客人吃過這六款美食，一定會滿意的，就算新人也不怕的，只要稍微練習(xí)下，就可以了，趕緊收藏起來吧

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