桂圓也叫龍眼，是我國南邊寶貴特產(chǎn)，養(yǎng)分富厚，為貴重補(bǔ)品。果肉中含糖12．38～22．55％，還原糖3．85～10．16％，轉(zhuǎn)化糖9．59～13．59％，酸0．096～0．109％，維生C43．12～163．70mg／100g果肉。另有維生素K及無機(jī)鹽類等。藥用價(jià)值高，具補(bǔ)心益睥，養(yǎng)血安神之效用，可醫(yī)治病后衰弱、血虛萎黃、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧等癥。龍眼除了鮮食外，尚可制干，加工罐頭、龍眼膏等。其核可制酒。

選用良種

福建的品種有福眼、烏秋本、蕉眼、赤殼、烏龍嶺、油潭本、普明奄、東壁、雞蛋龍眼、紅核子等，粵、桂、川等地的品種有石硤、烏園，草鋪種、早禾、大廣眼、廣眼、紐扣子、瀘元強(qiáng)、瀘元6號，瀘元106號、八月鮮、涪陵黃殼龍眼等。

育苗

1、實(shí)生苗：選避風(fēng)防霜、排灌水優(yōu)良、土層深摯、質(zhì)地松散肥饒的山坡地做育苗地。耕翻20～33cm深，施草皮土5000kg，再犁耙施廄肥2000～2500kg，然后筑畦，畦高20—25cm，寬1m，畦溝深33～40cm。龍眼苗圃與移植圃的比例宜1：6或者1：7。龍眼種子須隨采隨播種。掏出的種子，立刻以1：2～3的比例混入沙中聚集抽芽，抽芽溫度以25℃最宜，細(xì)沙含水量約5％。當(dāng)胚芽伸長0．5～1cm時(shí)，便可在苗床播種?？梢粤鱾鳎＞?×10cm，每畝播種量115—250kg，播種后蓋2500～3000kg燒土或者沙，上面蓋稻草，再引水灌溉，濕后即排。出苗后須增強(qiáng)辦理，如淋水，去稻草。施肥，包管幼苗結(jié)實(shí)生長。在春天梅雨時(shí)移植。移植時(shí)整好地，施好肥，株行距20×30～33cm，每畝種7000～8000株。移后實(shí)時(shí)辦理。

2、嫁接孳生：用定植后5～6年的實(shí)生苗做砧木，用嵌接法舉行嫁接。接穗選2年生強(qiáng)健枝條，粗1cm，長4—12cm者也可用靠接法，時(shí)間以3～4月最佳，也可用舌接法和芽片貼接法舉行嫁接孳生。

3、高壓孳生：要領(lǐng)是在15年生以上的結(jié)實(shí)植株上，選擇3～4-年生，徑粗3cm，有2—3個(gè)分枝的枝條。在離分枝10～20cm處舉行環(huán)剝，寬約40～50cm，刮除皮層，待10～20天涌現(xiàn)瘤狀物時(shí)就可包束草泥，掛缽填土或者以塑料薄膜包扎填充物做發(fā)根基質(zhì)。

4、扦插，取當(dāng)年生的龍眼嫩枝，剪成15～17cm的枝段，插入27—29℃的溫床，平常遮光淋水。扦插以前，選中的枝條底部先舉行環(huán)剝，經(jīng)1—2天后，涂以稻草灰100份、紅泥10份、食鹽0．18份的混淆涂料300g，再行包扎，待2個(gè)半月后，再切離母枝扦插。

栽植

春天栽埴可在2～3，月，冬天栽埴可在10月下旬。栽植密度，可用行距16m，株距4．5m，每畝栽19～20棵。蒔植先挖縱深坑為1m的蒔植穴，下施河泥。田土、火燒土，上施腐熟堆肥，過磷酸鈣以及草木灰，均應(yīng)以及表土混淆。栽植后，必需先充實(shí)灌水，灌后上覆細(xì)土，之后天天灌水1～2次。蒔植的深度，根頸宜以及地面平齊。

整形修剪

接納天然平園形整形，栽植后第2～3年于地面1．2～1．3m定干，在3～4年內(nèi)培養(yǎng)成5～7主枝，末了除心。每年剪枝3次，第一次花穗期修剪，重要剪去病穗，蔭枝及檔枝。第二次在采果時(shí)修剪，重要剪去短結(jié)果枝、徒長枝、病枝、枯枝以及蔭枝。第三次在冬天，重要剪去蔭枝、枯枝以及病枝。

施肥

每年施基肥一次，追肥3～4次。第一次追肥在2～3月，施大糞以及硫酸銨等。第二次追肥在花謝后的幼果期，約4～5月，施氮肥為主，適量施磷、鉀肥。第三次追肥在6月下旬至7月上旬，以磷、鉀肥為主，氮肥次之。第四次迫肥在果實(shí)靠近成熟時(shí)，仍以氮肥為主。施肥要領(lǐng)是在離樹干30cm處開溝施入。施肥時(shí)可聯(lián)合舉行中耕、除草，培土以及排灌。

病蟲害防治

蟲害有荔枝椿蟓、茶色金龜子、小灰蝶、炎絲蛾、蝎天牛、龍眼樹干蠹蟲、后黃卷葉蟲、龍眼袋蛾。病害有鬼帚病、地衣以及橡皮病，應(yīng)細(xì)致防治。

采收

龍眼多系加工用，果實(shí)必需充實(shí)成熟時(shí)采收。采收時(shí)宜用剪枝法。作鮮食者在清晨或者黃昏采收。