關(guān)愛女性：黑色水果越吃越年青

　　玄色水果是近幾年新興的一類水果，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于同類品種。玄色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物資，而擁有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等效用，現(xiàn)在已經(jīng)成為海內(nèi)水果市場上的新寵兒。 抗氣化物資含量高 營養(yǎng)學(xué)專家先容，玄色水果之所以呈現(xiàn)出玄色外表，是因?yàn)樗懈缓竦纳仡愇镔|(zhì)，比方：原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)擁有很強(qiáng)的抗氧化性。 相比淡色水果，玄色水果還含有越發(fā)富厚的維生素C，可以增添人體的抵抗力。別的，玄色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于平凡水果，這些離子大多以有機(jī)酸鹽的情勢存在于水果之中，對于維持人體的離子均衡有至關(guān)重要的作用。

　　常見的玄色水果

　　桑葚

營養(yǎng)成分非常富厚，含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果超過跨過很多，重要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葚?fù)碛屑訌?qiáng)免疫、增進(jìn)造血紅細(xì)胞生長、防備人體動(dòng)脈及骨胳樞紐關(guān)頭硬化、增進(jìn)新陳代謝等功效。 桑葚味道酸美、多汁，然而品性微寒，因而女性來例假時(shí)要少吃，以防冷氣過大，肚子痛苦悲傷。除了生食外，桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。

　　烏梅

　　含有富厚的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷等。當(dāng)代藥理學(xué)鉆研以為，“血液堿性者長命”，烏梅是堿性食物，由于它含有大量有機(jī)酸，經(jīng)腸壁吸取后會很快轉(zhuǎn)變成堿性物資。因而，烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)良抗衰老食物。別的，烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。 炎天時(shí)，可以自制木樨烏梅汁，既養(yǎng)分又利便。將一小把烏梅參加水中，小火煮40分鐘后，參加木樨、白糖，放涼后，便成為木樨烏梅汁。氣息芳香，口感酸甜可兒，焦躁時(shí)可多喝，另有生津去火之效用。

　　黑葡萄(葡萄食物)

　　葡萄自身便是一種養(yǎng)分富厚的水果。宋朝的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨，溫脾益氣，倍力強(qiáng)志，使人肥健，耐饑忍風(fēng)寒，久食輕身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。 黑葡萄的保健效用更好。它含有富厚的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對于神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖以及鐵的含量會更高，是主婦、兒童以及體弱血虛者的滋補(bǔ)佳品。

　　黑加侖

　　又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養(yǎng)物資，對于人體康健擁有很大好處，因而在歐洲以及其他一些處所無比受歡迎。而在海內(nèi)市場，只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等，鮮果還很少見。 黑加侖含有無比富厚的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物資?，F(xiàn)在已經(jīng)曉得的黑加侖的保健效用囊括防備痛風(fēng)、血虛、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔以及咽喉疾病、咳嗽等 玄色水果果皮更養(yǎng)分 據(jù)養(yǎng)分專家先容，水果都有一個(gè)紀(jì)律：即顏色越深，營養(yǎng)價(jià)值越高。

　　縱然是統(tǒng)一品種或者統(tǒng)一水果的差別部位，因?yàn)轭伾顒e，維生素、色素及其他營養(yǎng)物質(zhì)含量也差別。因而，玄色水果的玄色表皮中含有更多營養(yǎng)成分，各人在食用時(shí)，最佳將水果完整洗濯潔凈，連皮一塊兒吃。