關(guān)愛女性:黑色水果越吃越年青
玄色水果是近幾年新興的一類水果,其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于同類品種。玄色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物資,而擁有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等效用,現(xiàn)在已經(jīng)成為海內(nèi)水果市場上的新寵兒。 抗氣化物資含量高 營養(yǎng)學(xué)專家先容,玄色水果之所以呈現(xiàn)出玄色外表,是因?yàn)樗懈缓竦纳仡愇镔|(zhì),比方:原花青素、葉綠素等,這類物質(zhì)擁有很強(qiáng)的抗氧化性。 相比淡色水果,玄色水果還含有越發(fā)富厚的維生素C,可以增添人體的抵抗力。別的,玄色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于平凡水果,這些離子大多以有機(jī)酸鹽的情勢存在于水果之中,對于維持人體的離子均衡有至關(guān)重要的作用。
常見的玄色水果
桑葚
營養(yǎng)成分非常富厚,含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),礦物質(zhì)的含量也比其他水果超過跨過很多,重要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,桑葚?fù)碛屑訌?qiáng)免疫、增進(jìn)造血紅細(xì)胞生長、防備人體動(dòng)脈及骨胳樞紐關(guān)頭硬化、增進(jìn)新陳代謝等功效。 桑葚味道酸美、多汁,然而品性微寒,因而女性來例假時(shí)要少吃,以防冷氣過大,肚子痛苦悲傷。除了生食外,桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。烏梅
含有富厚的維生素B2,鉀、鎂、錳、磷等。當(dāng)代藥理學(xué)鉆研以為,“血液堿性者長命”,烏梅是堿性食物,由于它含有大量有機(jī)酸,經(jīng)腸壁吸取后會很快轉(zhuǎn)變成堿性物資。因而,烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)良抗衰老食物。別的,烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。 炎天時(shí),可以自制木樨烏梅汁,既養(yǎng)分又利便。將一小把烏梅參加水中,小火煮40分鐘后,參加木樨、白糖,放涼后,便成為木樨烏梅汁。氣息芳香,口感酸甜可兒,焦躁時(shí)可多喝,另有生津去火之效用。
黑葡萄(葡萄食物)
葡萄自身便是一種養(yǎng)分富厚的水果。宋朝的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨,溫脾益氣,倍力強(qiáng)志,使人肥健,耐饑忍風(fēng)寒,久食輕身,不老延年,可作酒,逐水利小便”。 黑葡萄的保健效用更好。它含有富厚的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食黑葡萄對于神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后,糖以及鐵的含量會更高,是主婦、兒童以及體弱血虛者的滋補(bǔ)佳品。
黑加侖
又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養(yǎng)物資,對于人體康健擁有很大好處,因而在歐洲以及其他一些處所無比受歡迎。而在海內(nèi)市場,只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等,鮮果還很少見。 黑加侖含有無比富厚的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物資?,F(xiàn)在已經(jīng)曉得的黑加侖的保健效用囊括防備痛風(fēng)、血虛、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔以及咽喉疾病、咳嗽等 玄色水果果皮更養(yǎng)分 據(jù)養(yǎng)分專家先容,水果都有一個(gè)紀(jì)律:即顏色越深,營養(yǎng)價(jià)值越高。
縱然是統(tǒng)一品種或者統(tǒng)一水果的差別部位,因?yàn)轭伾顒e,維生素、色素及其他營養(yǎng)物質(zhì)含量也差別。因而,玄色水果的玄色表皮中含有更多營養(yǎng)成分,各人在食用時(shí),最佳將水果完整洗濯潔凈,連皮一塊兒吃。
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