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首頁 沙棗 正文

沙棗的營養(yǎng)功效以及食用禁忌?

2024-04-11 22:18
admin

相信大家對于沙棗這種食物比較陌生,因為它主要生長在沙漠地帶,因此在我國絕大部分地區(qū)都是看不到它的身影的。沙棗一般是作為游牧民族的主食之一而存在的,那么沙棗的營養(yǎng)及功效有哪些呢?接下來就為大家做具體介紹。

沙棗又名桂香柳,產(chǎn)于內(nèi)蒙古西部沙漠里。因開花香味與江南桂花相似,生命力又非常頑強,故有“飄香沙漠的桂花”之美稱。沙棗在中國主要分布在西北各省區(qū)和內(nèi)蒙古西部。少量的也分布到華北北部、東北西部。大致在北緯34度以北地區(qū)。

沙棗的營養(yǎng)有哪些

沙棗的營養(yǎng)的還是比較豐富的,果肉含有糖分、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素,可以生食或熟食,新疆地區(qū)將果實打粉摻在面粉內(nèi)代主食,亦可釀酒、制醋醬、糕點等食品。果實和葉可作牲畜飼料。

沙棗食部每百克含水分12克,蛋白質(zhì)4.5 克,脂肪4.2 克,碳水化合物74.8 克,鈣46 毫克,磷67 毫克,鐵3.3 毫克,維生素B20.07 毫克,尼克酸1.7 毫克,維生素C7 毫克,其中果肉含糖43—59% (其中20 %為果糖)。

沙棗的形態(tài)特征

果實橢圓形,長9-l2毫米,直徑6-10毫米,粉紅色,密被銀白色鱗片;果肉乳白色,粉質(zhì);果梗短,粗壯,長3-6毫米?;ㄆ?-6月,果期9月。對比一下就知道這沙棗跟其它棗的區(qū)別之處了。

沙棗禁忌

現(xiàn)在沙棗還沒有特別的禁忌,普遍的人都可以吃,只要不要過量吃就可以了,所以放心吃吧。