沙棗對(duì)環(huán)境的要求不是很高的，它可以頑強(qiáng)地在惡略的環(huán)境中生長(zhǎng)，沙棗是唯一一種能生長(zhǎng)在砒砂巖地區(qū)的植物,沙棗完全在無(wú)污染環(huán)境中生長(zhǎng),是世界植物群體中公認(rèn)的維C之王,不但被中國(guó)中醫(yī)藥典和世界藥典廣泛入藥,還被國(guó)家衛(wèi)生部確認(rèn)為藥食同源的植物。不僅僅有食用價(jià)值，還對(duì)我們的身心有很強(qiáng)的藥用價(jià)值，是世界比較好的植物水果品種之一，堪稱是沙漠中嬌艷的果子，這特色的沙棗生長(zhǎng)環(huán)境，以及吃吃沙棗帶給我們身體上的養(yǎng)分這么多，引起了不少人的重視，也對(duì)這種沙棗更有了進(jìn)一步的了解。

主要價(jià)值

食用價(jià)值

沙棗含有的食用價(jià)值超級(jí)豐富，可以從它含有的營(yíng)養(yǎng)元素中看出，果肉含有糖分、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，可以生食或熟食，新疆地區(qū)將果實(shí)打粉摻在面粉內(nèi)代主食，亦可釀酒、制醋醬、糕點(diǎn)等食品。果實(shí)和葉可作牲畜飼料。 這是它的一些重要食用作用和食用方法。

營(yíng)養(yǎng)成分：沙棗食部每百克含水分12 克，蛋白質(zhì)4.5 克，脂肪4.2 克，碳水化合物74.8 克，鈣46 毫克，磷67 毫克，鐵3.3 毫克，維生素B20.07 毫克，尼克酸1.7 毫克，維生素C7 毫克，其中果肉含糖43—59% (其中20 %為果糖)。

使用價(jià)值

不僅僅可以做成美食，它含有的豐富營(yíng)養(yǎng)還可以用于日常生活中，甚至用于工業(yè)中?；商岱枷阌停髡{(diào)香原料，用于化妝、皂用香精中;亦是密源植物。木材堅(jiān)韌細(xì)密，可作家具、農(nóng)具，亦可作燃料，是沙漠地區(qū)農(nóng)村燃料的主要來(lái)源之一。豐富的沙漠也難得有這樣的一種能源的出現(xiàn)。使用價(jià)值豐富，當(dāng)然不止是我們列舉的上述這些，除此之外，還可以用于造林、綠化、防風(fēng)等等，對(duì)防護(hù)森林有重要的意義。

沙棗的藥用價(jià)值

沙棗的藥用價(jià)值也不容忽視，在醫(yī)學(xué)上，沙棗的全身上下都有它特色的藥用作用，它的果實(shí)、葉、根可入藥，果汁可作瀉藥，果實(shí)與車(chē)前一同搗碎可治痔瘡，根煎汁可洗惡疥瘡和馬的瘤疥，葉干燥后研碎加水服，對(duì)治肺炎、氣短有效。也是平時(shí)比較喜歡吃的特色棗類水果之一，不妨用于保健對(duì)癥吃沙棗。主治功效

清熱解毒、治療慢性氣管炎和多種腸道疾病，也可以多腸炎有一定的的輔助治療效果，可以用于白帶，外傷或則用于止血等，是對(duì)脾胃有著良好的療效。

對(duì)于沙棗不僅僅有醫(yī)用作用，還有食療價(jià)值和日常的使用價(jià)值，看來(lái)也是一種比較神奇的果子，不要小看這小小的沙棗哦，還是可以多嘗試吃吃的，按照不一樣的方式，做出不一樣的功效。