蜂蜜可以說家庭必備吧，每個(gè)人的家里面都會(huì)上一些蜂蜜，早上起來可以泡杯蜂蜜水喝有助于養(yǎng)顏。上次去朋友家玩，她從老家?guī)Я艘恍┓涿凵蟻?，給了一些給我，由于沒經(jīng)驗(yàn)，不知道怎么保存最好？可以放冰箱保存嗎？為此咨詢了有經(jīng)驗(yàn)的人士，為大家解答如下：

蜂蜜怎么保存最好？

現(xiàn)在正值春夏交界處，溫度起伏比較大，有時(shí)候溫度會(huì)上升到30度左右，天氣一熱，食物經(jīng)過熱化就會(huì)腐蝕壞掉，蜂蜜也不例外，那么蜂蜜該怎么保存，為大家介紹5種保存方法如下，僅供參考。

1.買回來的蜂蜜如果溫度不是很高，可以放在低溫避光處保存。

2.從市場上購買蜂蜜回家后，把家里的陶瓷或者無毒塑料非金屬容器洗干凈，瀝干水，把蜂蜜倒入進(jìn)去貯存，這里需要告訴大家的是不能用鐵容器。然后將蜂蜜放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)的環(huán)境下即可。

3.買回來的蜂蜜需要密封保存，取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干，防止水分進(jìn)入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。

4.由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

5.蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品比如大蒜，腐蝕性物品比如石灰，或者不衛(wèi)生物品如畜產(chǎn)品等同儲(chǔ)存。

蜂蜜長期放置在常溫下，不見霉變或質(zhì)變，主要緣由是蜂蜜對(duì)各類菌屬有較強(qiáng)的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑，微生物是無法在這種環(huán)境內(nèi)生存。以上幾點(diǎn)就是蜜蜂保存方法的介紹。

蜂蜜可以放冰箱保存嗎？

蜂蜜可以放在冰箱保存，同時(shí)這也是生活中最常見的保存方法之一，但溫度不能太低，要在0度以上。事實(shí)上完全成熟的蜂蜜在密封良好的前提下在常溫下也可以保存很長時(shí)間而不變質(zhì)，將蜂蜜放在冰箱里唯一的問題是時(shí)間長了可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，但蜂蜜結(jié)晶對(duì)蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值和口感都沒有任何的改變，完全不會(huì)影響食用，因此在生活中如果蜂蜜吃不完的時(shí)候可以放心大膽的放入冰箱保存。

哪些蜂蜜適合放在冰箱保存？

未成熟蜂蜜或者溫度高于40度的時(shí)候蜜蜂適合放在冰箱保存。天然成熟的蜂蜜，水分含量低，保存時(shí)不會(huì)發(fā)酵變質(zhì)。而未成熟的蜂蜜，含水量高，夏天溫度過高，容易發(fā)酵變酸，不利于保存。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是土流網(wǎng)小編為大家整理的有關(guān)蜜蜂保存方法的介紹，希望能幫助到有需要的朋友。本文綜合于互聯(lián)網(wǎng)。