紅豆糯米糕簡(jiǎn)介
紅豆糯米糕是漢族特色糕點(diǎn)，以紅豆和糯米為原料。
做法
1.將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜2.泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯(水要少加一些)，煮好后，趁熱加上一些糖制成蜜紅豆備用
3.同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯(宜干不宜稀，否則不好定型)
4.找一個(gè)容器，里面抹上少許油，取適量糯米飯放進(jìn)容器里壓平
5.再放一層蜜紅豆抹平
6.如此這般，放上幾層(可根據(jù)容器大小來決定)，均勻的按壓實(shí)
7.做好后，放冰箱冷藏幾小時(shí)
8.取出放蒸鍋里蒸上5—8分鐘即可(也可以用微波加熱)
9.吃時(shí)，可根據(jù)自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可
10.另外，用此方法給媽媽又做了好多，用保鮮膜包住，以便攜帶