蜂蜜藥用了幾千年，大量文獻(xiàn)證明了它的醫(yī)療功能。然而，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)忽視了蜂蜜，但現(xiàn)在隨著多抗性細(xì)菌的出現(xiàn)，蜂蜜的抗陰性被重新發(fā)現(xiàn)。大量的古代文獻(xiàn)記錄了蜂蜜的藥用價(jià)值，許多古代民間醫(yī)生也記錄了用蜂蜜治療各種疾病。在古代，埃及人、亞述人、中國(guó)人、希臘人和羅馬人都使用蜂蜜單獨(dú)或與草藥一起治療創(chuàng)傷和腸道疾病。到目前為止，蜂蜜仍被用作民間藥物。

在現(xiàn)代，蜂蜜作為藥物的應(yīng)用已經(jīng)復(fù)興。1989年Zumla和Lulat在回顧了蜂蜜在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用后，他們指出蜂蜜作為一種醫(yī)學(xué)藥物被重新發(fā)現(xiàn)，并表示無(wú)污染、純蜂蜜的醫(yī)療潛力被鄙視。雖然蜂蜜藥物的一些作用機(jī)制尚不清楚，但需要進(jìn)一步研究，但揭開(kāi)這種傳統(tǒng)藥物面紗的時(shí)刻已經(jīng)到來(lái)。可能是由于細(xì)菌耐藥性的發(fā)展和許多合成藥物的強(qiáng)烈副作用，人們對(duì)替代療法感興趣。大量的微生物學(xué)研究表明，許多蜂蜜含有更強(qiáng)的抗菌成分。

古代醫(yī)生開(kāi)處方，用蜂蜜治療各種疾病。他們不知道自己的醫(yī)療機(jī)制，只是從蜂蜜的有效醫(yī)療應(yīng)用中獲得經(jīng)驗(yàn)。然而，現(xiàn)代醫(yī)生在考慮傳統(tǒng)或補(bǔ)充藥物時(shí)，通常需要合理解釋其醫(yī)療效果。本文匯集了蜂蜜作為藥物的證據(jù)。第一部分包括蜂蜜作為藥物觀察到的療效。蜂蜜是有效藥物試驗(yàn)和臨床試驗(yàn)獲得的數(shù)據(jù)；第二部分將解釋蜂蜜療效的科學(xué)原理。

蜂蜜創(chuàng)傷治療

這里強(qiáng)調(diào)了蜂蜜作為創(chuàng)傷敷料觀察到的醫(yī)療效果，并將在未來(lái)解釋其機(jī)制。在醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中，蜂蜜作為創(chuàng)傷敷料，蜂蜜治療創(chuàng)傷非常有效，創(chuàng)傷類(lèi)型包括：擦傷、刀傷、膿腫、褥瘡、燒傷、分娩后腹部傷口破裂、頸部潰瘍、凍傷、乳頭破裂、糖尿病潰瘍、瘺管、麻風(fēng)病足潰瘍、膿毒性創(chuàng)傷、惡性潰瘍、靜脈曲張潰瘍等。特別指出，蜂蜜可以有效地治療壞疽，這是一種可以迅速傳播的感染，通常通過(guò)手術(shù)去除感染組織。此外，蜂蜜對(duì)陰道癌的創(chuàng)傷也有顯著的治療作用。

蜂蜜迅速治愈

據(jù)報(bào)道，蜂蜜敷料治愈得很快。一般創(chuàng)傷和一、二次燒傷治愈速度驚人。Hajase等待(1996) 用蜂蜜治療壞疽很快就會(huì)痊愈。Blolmfield（1973）認(rèn)為蜂蜜比以前使用的任何局部藥物都能促進(jìn)潰瘍和燒傷愈合。蜂蜜的臨床用途觀察到，與傳統(tǒng)敷料相比，它可以加速創(chuàng)傷愈合，縫合時(shí)愈合迅速，更適合早期皮膚移植。一名患者的腹部手術(shù)切口被感染，一端用蜂蜜治療，8天后愈合的傷口長(zhǎng)出新皮膚，另一端用水膠創(chuàng)傷霜（商品名稱Debrisan)治療后，新皮膚在16天內(nèi)生長(zhǎng)。15名剖腹產(chǎn)患者在傷口破裂時(shí)涂上蜂蜜，并用膠帶粘合。平均而言，4.5天傷口愈合；其他19名患者的傷口用抗菌劑清洗后重新縫合，平均11.5天愈合(Phuapradit和Saropala，1992)。

52局部深度燒傷患者分為兩組，一組用浸透蜂蜜的紗布覆蓋，15天內(nèi)有87％患者康復(fù)，只有磺胺咳啶銀同時(shí)治療10％痊愈(Subramanyam，1991)。46局部深度燒傷患者分為兩組，一組用蜂蜜紗布覆蓋，平均10.8日愈；另一組聚氨基甲酸酯膠膜(商品名稱)OpSite)覆蓋，平均15.3天痊愈(Subramanyam，1993)。類(lèi)似實(shí)驗(yàn)，64名局部深度燒傷患者分為兩組，一組40人用蜂蜜紗布治療，另一組24人用羊膜（臨時(shí)皮膚材料）覆蓋，發(fā)現(xiàn)蜂蜜治療燒傷恢復(fù)快，恢復(fù)時(shí)間分別為9.4天和17.5天(Subramanyam，1994)。25燒傷患者采用同樣的試驗(yàn)，蜂蜜紗布治療一周后84％3周時(shí)長(zhǎng)出新皮100％新皮膚生長(zhǎng)；磺胺嘧啶銀治療僅一周后72％3周時(shí)長(zhǎng)出新皮有84％長(zhǎng)出新皮(Subramanyam，1998)。兩組20名褥瘡患者用蜂蜜和生理鹽水(治療創(chuàng)傷的標(biāo)準(zhǔn)濕敷料)進(jìn)行比較試驗(yàn)。結(jié)果蜂蜜治愈快，分別是8.2天和9.9天(Weheida等，1991)。